Condimente și dragoste de scorțișoară și cuișoare ... - Bio Linéaires revista profesională pentru punctele de vânzare

Distribuiți acest articol

scorțișoară

CINNAMON (Cinnamomum zeylanicum)

Cultivat în principal pentru scoarța sa, adevăratul scorțișoară s-a născut sub soarele Ceylonului (Sri Lanka). Scorțișoara este unul dintre cele mai vechi condimente cunoscute. Apare în scrierile antice chinezești sanskite și egiptene, precum și în Vechiul Testament. Acest condiment ar fi campionul antioxidanților, datorită conținutului său ridicat de polifenoli.

Calități alimentare și virtuți terapeutice:

● Conține cinamaldehidă, eugenol
● Cu o aromă picantă și ușor fierbinte stimulează apetitul, stimulează pancreasul
● Stimulează sistemele circulator, respirator și digestiv
● Tratează gastroenterita, diareea infecțioasă
● Stimulează sistemul uterin (acțiune emmenagogă) și acționează asupra spermatogeneza, infecții vaginale și urinare
● Reproduce acțiuneainsulină, scade nivelul zahărului din sânge
● Antispastic, antiinflamator
● Antibacterian, antifungic și antiseptic
● Astăzi, cercetarea modernă tinde să arate că ajută repară neuronii și ar fi benefic în Alzheimer și Parkinson.

Condiții și condiții de sănătate care pot beneficia de scorțișoară:

Acțiunea antitumorală a scorțișoarei se înmulțește dacă este combinată cu alte condimente precum turmeric, ghimbir, piper negru sau cuișoare.

● Indigestie, crampe, spasme digestive, răceală la stomac la atingere, dizenterie, diaree
● Vărsături, respirație urât mirositoare
● Parazitoză intestinală (oxiuri)