Condimentul rezidă în concizie - de ce ar trebui să eviți mai degrabă condimentele din alimentele pentru copii - Nuri
Puteți recunoaște un bucătar foarte bun prin faptul că poate declanșa o explozie gustativă cu ingrediente unice și o compoziție perfect armonioasă a condimentelor individuale. Dar oamenii sunt, de asemenea, bucuroși să ajute în bucătăriile lor. Puțină sare în supă, puțin piper pe roșii. Ca părinte, sunteți repede tentați să adăugați un pic fler la feluri de mâncare atunci când vine vorba de mâncarea pentru bebeluși. Dar de fapt este bine pentru copilul meu?
Poate bebelușul meu să mănânce condimente?
Există și o serie de opinii diferite cu privire la acest subiect. În diferite forumuri în care se discută despre alimentele pentru copii și părinții tineri schimbă sfaturi, veți găsi o mare varietate de opinii. Și chiar dacă comparați afirmațiile diferiților pediatri, acestea pot diferi foarte mult între ele.
Deci, ar fi prea ușor să includeți doar o pătură Nu a raspunde. La fel ca la începutul alimentelor complementare, toleranța alimentelor în general și a condimentelor în special este foarte legată de dezvoltarea individuală a bebelușului dumneavoastră. Cu toate acestea, există câteva lucruri pe care le recomandăm cu tărie.
Sistemul imunitar al bebelușului dvs. nu este încă pe deplin dezvoltat, iar condimentele pot provoca tulburări de respirație și înghițire. De asemenea, mucoasa stomacului bebelușului dvs. nu este încă pe deplin dezvoltată și, prin urmare, este foarte sensibilă. Este posibil ca mâncarea pentru bebeluși sau mâncarea pentru bebeluși să aibă un gust prea blând și ați dori să o condimentați. Dar rețineți că bebelușul dvs. se dezvoltă în continuare în fiecare zi. Papilele gustative ale bebelușului dvs. nu sunt încă la fel de dezvoltate ca cele ale unui adult. De asemenea, toate gusturile sunt noi pentru bebelușul dvs. și, prin urmare, sunt fundamental incitante - mai ales la începutul alimentelor complementare.
Așa că putem spune - din punct de vedere nutrițional, bebelușul dvs. nu are nevoie de condimente. Mai ales când începeți cu alimente complementare, nu este nevoie de condimente, deoarece bebelușul dvs. se obișnuiește cu toate gusturile noi.
Există, totuși, câteva excepții, legate în principal de plante. Există, de asemenea, o listă roșie de condimente pe care bebelușul tău cu siguranță nu ar trebui să le aibă.
Excepția - ierburi
Dacă alimentele complementare au început deja și ați alimentat cu succes mâncăruri de terci timp de trei luni bune, atunci este permisă adăugarea de ierburi ușoare. Dacă începeți alimente complementare la începutul lunii a cincea, aceasta ar fi a opta lună din care puteți adăuga câteva ierburi. Se recomandă pătrunjel, busuioc și oregano. Cel mai bun mod de a-l rafina este să folosiți pătrunjel, deoarece are un efect calmant asupra stomacului bebelușului.
Este foarte important să adăugați doar o cantitate foarte mică de ierburi în vasele pentru bebelușul dumneavoastră. Acest lucru se datorează faptului că bebelușul tău poate tolera în mod natural cantități mult mai mici decât un adult. O ciupire este suficientă pentru ca adulții noștri să nu facă vreo diferență de gust.
Dar - așa cum am menționat deja - bebelușul dvs. experimentează fiecare gust în mod deosebit intens. De asemenea, este recomandat să așteptați câteva zile după ce ați adăugat pătrunjel, de exemplu, pentru a rafina un terci pentru prima dată. În acest timp, poți urmări exact cum reacționează bebelușul tău la acest nou ingredient.
În general, putem spune până acum că condimentele, cu excepția puținelor ierburi din primul an de viață pentru
Bebelușul tău este tabu, iar bebelușului tău nu-i pasă să mănânce alimente pentru bebeluși „blande” din cauza gustului său.
Potrivit Institutului de Cercetare pentru Nutriția Copilului (FKE e.V.), bebelușul dvs. poate tolera aproape toate ierburile și condimentele la finalizarea primelor douăsprezece luni sau la începutul celui de-al doilea an de viață. La această vârstă, cantități mici de usturoi și ceapă pot fi, de asemenea, adăugate cu atenție la feluri de mâncare. În acest moment, bebelușul dvs. probabil că nu va mai mânca alimente complementare, ci va fi încet introdus în dieta familiei.
Lista roșie - sare, piper, zahăr, miere și ardei iute
De ce găsesc adesea condimente în cuprinsul alimentelor gata preparate complementare?
Mâncarea instantanee este unul dintre aceste lucruri. Deși acest lucru îndeplinește cerințe deosebit de ridicate în ceea ce privește poluarea ingredientelor utilizate, o privire la lista ingredientelor arată adesea că terciurile conțin și îndulcitori sub formă de zahăr și glucoză sau zaharoză și maltodextrină. În plus, uneori este condimentată cu sare - un tabu absolut. Motivul din spatele acestui fapt este că unii producători își asezonează mâncarea pentru copii în așa fel încât părinților le place. După cum s-a explicat mai sus, nu asta contează. Dacă vă uitați la planul nutrițional disponibil gratuit al FKE e.V., veți vedea că rețetele de terci, care au fost dezvoltate cu ajutorul nutriționiștilor, conțin doar ingredientele de bază. Prin urmare, aruncați întotdeauna o privire asupra conținutului alimentelor complementare gata preparate, deoarece se aplică următoarele: o listă scurtă de ingrediente conține condimentul pentru bebelușul dumneavoastră.
Concluzie: În primul an de viață al bebelușului, condimentele trebuie evitate pe cât posibil. În afară de cele patru ingrediente de bază (două tipuri de legume, carne sau pește și ulei), nu există alte ingrediente într-un terci.