Confit d; ceapa; Jam d; ceapa de baza; Rețetă de bază

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

baza

De multe ori căutăm lucruri simple de oferit ca cadou de gazdă ... Iată o idee simplă: faceți un coș cu produse locale personalizate din bucătăria dvs. Este simplu: câteva borcane mici sigilate care pot fi depozitate timp de câteva luni și care vin cu ușurință într-un coș frumos, bine înfășurat! Acest confit de ceapă (simplu) va fi la modă.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătit: Cel puțin 60 de minute
Se face: 4 căni (1 litru) de confit preparat.

  • 3 kg (1,5 kg) ceapă galbenă spaniolă (confit roz) sau ceapă roșie curățată (confit violet), tăiată în inele subțiri
    • Aproximativ 9-10 căni de inele de ceapă crudă ambalate. Aproximativ 7-8 ceapă mare
  • ½ cană (115 grame) unt sărat
  • ¾ cană (15o grame) de zahăr brun
  • ¼ cană (60 ml) sirop de arțar sau miere (opțional)
  • ½ ceașcă (125 ml) oțet de sherry (sau oțet balsamic)
  • 1 cană (250 ml) vin roșu
  • Sare si piper

Pizza pe pâine nem, cu ceapă roșie și confit cardamom

Din această rețetă, distrează-te! Înlocuiți vinul cu port, vin alb, cidru ... adăugați condimente precum ghimbir, cardamom, scorțișoară, buzdugan ... Ierburi proaspete precum cimbru, rozmarin și busuioc.