Confitați salata de roșii
Rezumat: O salată de roșii, îmi vei spune că este obișnuit bine nu ! ne plac rosiile si de data asta le am confiate la cuptor, pentru a le da si mai multa savoare. Desigur pentru această rețetă ar fi mai bine să începeți cu o zi înainte, astfel încât roșiile să fie cât mai reci. Salată de roșii confiate de diferite arome, roșiile de gătit sporesc gustul roșiilor, ne-a făcut plăcere să gustăm aceste roșii cu arome diferite. În plus, pentru această rețetă frumoasă de roșii confiate, am cumpărat busuioc thailandez de la Biocoop de Vesoul
Reteta de salata de rosii confita pentru 2 persoane
Ingrediente pentru rețetă
- 4 roșii rome
- 1 cățel de usturoi
- ½ linguriță piper măcinat
- 2 crenguțe de busuioc thailandez
Pregătirea
- Preîncălziți cuptorul la 200 °.
- Clătiți roșiile și ierburile sub robinet.
- Feliați roșiile groase de jumătate de centimetru.
- Așezați roșiile pe o foaie de copt antiaderentă.
- Zdrobiți boabele de ardei în mortar, apoi întindeți-le peste roșii.
- Sare cu generozitate.
- Curățați usturoiul apoi tăiați cât mai fin posibil.
- Așezați o felie de usturoi pe fiecare roșie.
- Stropiți roșiile cu o lingură de ulei de măsline extravirgin.
- Se introduce în cuptorul fierbinte timp de 12 minute.
- Lăsați roșiile să se răcească.
- Așezați ușor roșiile direct pe farfurii.
- Stropeste-le cu uleiul de gatit.
- Feliați mozzarella și adăugați-o la roșii.