Congelarea bananelor Cum funcționează; s!

Congelarea bananelor: cum funcționează!

Cumparat banane, neglijat să le mănânce și acum sunt deja prea coapte? Nu trebuie să arunci fructele dulci. Te-ai gândit vreodată la congelarea bananelor care s-au făcut maronii? Așadar, aveți întotdeauna o porție de banane în congelator și puteți evoca smoothie-uri delicioase, prăjituri, înghețată cu banane, smântână frumoasă sau orice creativitate culinară are de oferit din mâncarea înghețată galben.

Congelarea bananelor: fructe prea coapte

Sunt potrivite pentru congelare de preferință coapte pentru a coace peste banane. Dacă fructele sunt încă prea verzi, nu se mai pot coace în frigul congelatorului și pot avea un gust fad. Dacă, pe de altă parte, banana este prea coptă, aceasta dezvoltă cel mai mare conținut de zahăr și, prin urmare, cel mai bun gust.

Pielea poate fi deja maro sau acoperită cu pete maronii, dar carnea trebuie să fie încă rezonabilă.

În funcție de ce doriți să utilizați banana congelată, puteți în felii, întregi, chiar și cu pielea, sau ca piure de banane îngheţa.

Congelați bananele - feliate

Congelarea în felii este utilă mai ales dacă doriți doar să folosiți cantități mici de banane din când în când. Această variantă este perfectă pentru băuturi, înghețată, ca un supliment crocant la musli-ul de dimineață sau pentru coacere.

Îndepărtați coaja de banană.
Tăiați banana în felii sau bucăți uniforme.
Pentru a putea elimina ulterior feliile de banane individual, ar trebui să le congelați în prealabil. Pentru a face acest lucru, așezați bucățile pe o foaie de copt astfel încât să nu se atingă una de cealaltă și puneți-o în congelator timp de aproximativ o jumătate de oră. Acest lucru va crea un strat subțire de gheață în jurul fiecărei felii de banane, împiedicându-vă să aveți o bucată mare de bucăți de banane în punga de congelare după congelare.
După congelare prealabilă, umpleți bananele într-una Pungi congelatoare sau containere congelabile.
Pentru a ține evidența perioadei de valabilitate, este recomandabil să etichetați punga sau recipientul cu data congelării.
Apăsați orice exces de aer din pungă și înghețați fructele.
Banana va dura cam înghețată trei-patru luni.
Puteți folosi fructele congelate pentru smoothie-uri, milkshake-uri sau muesli. Ca ingredient în prăjituri, trebuie mai întâi să lăsați feliile de banane să se dezghețe ușor (în frigider sau la temperatura camerei) înainte de a le prelucra în continuare.

Congelați bananele - întregi fără piele

Dacă aveți nevoie de cantități mai mari de banane și nu prețuiți să puteți scoate bucăți individuale din congelator în porții, este recomandabil să congelați banana întreagă întreagă.

Curățați banana.
Pentru a preveni lipirea bananelor, congelați-le individual pe o foaie de copt timp de aproximativ 30 de minute.
Așezați apoi bananele într-un sac congelator sau într-un recipient adecvat.
Înregistrați data înghețului.
Împingeți aerul din geantă, astfel veți menține banana înghețată mai mult timp.
Banana este înghețată în congelator, de exemplu Se păstrează timp de trei până la patru luni.
Puteți folosi bananele întregi pentru smoothie-uri, înghețată sau tort - congelate sau decongelate - în funcție de rețetă.

Congelați bananele - întregi cu pielea

Puteți congela bananele cu pielea aprinsă fără niciun efort. Pur și simplu puneți banana necojită într-o pungă de congelator și puneți-o în congelator. Dar amintește-ți:

Bananele necojite sunt congelate durează doar aproximativ două luni.
Nu este ușor să curățați o banană înghețată. Dacă doriți să prelucrați banana în continuare, trebuie mai întâi să așteptați până când s-a dezghețat.
Învelișul devine adesea negru în congelator. Dar asta nu are niciun efect asupra pulpei.
Bananele curățate tind să devină moale după decongelare. În funcție de utilizarea intenționată, aceasta nu este o problemă. De exemplu, pentru o pâine cu banane, trebuie să stoarceți fructele oricum.
Dacă aveți nevoie de fructe întregi, ar trebui să-l congelați fără piele.

Tort fără coacere Cele mai delicioase prăjituri frigider

Congelați piureul de banane

Dacă aveți nevoie oricum de banane pentru a fi zdrobite după decongelare, le puteți îngheța imediat.

Îndepărtați coaja de banană.
Purează banana cu un blender.
Se adaugă în piure la 250 ml se adaugă o lingură de suc de lămâie și amestecați cu atenție amestecul.
Acum umple terciul într-o pungă, o cutie bine sigilată sau, dacă ai nevoie doar de cantități mici, un recipient pentru cuburi de gheață.
Etichetați totul cu data curentă și puneți terciul în congelator.
Piureul înghețat este Se păstrează cel puțin patru luni.
Puteți utiliza piureul pentru înghețată sau semicongelate în stare congelată. Pentru coacere, gătit sau pregătirea alimentelor pentru bebeluși, ar trebui să dezghețați piureul de fructe la frigider sau la temperatura camerei.

Nu putem conserva bananele doar mai mult prin congelarea lor. Congelarea cireșelor, congelarea coacăzelor, congelarea kale, congelarea ciupercilor, înghețarea ierburilor și congelarea dovleacului sunt, de asemenea, foarte ușoare.