Congelarea căpșunilor - este atât de ușor!
Congelarea rapidă a căpșunilor: Aceasta este cea mai bună metodă, astfel încât să vă puteți bucura de fructele delicioase în afara sezonului de vârf din mai până în iulie.
Fructe proaspete pe tot parcursul anului
Cel mai bine este să congelați căpșunile proaspete. Acestea nu trebuie să aibă puncte de presiune. Pentru a putea elimina fructele individuale ulterior, ar trebui să le înghețați în doi pași. Deci nu se lipesc împreună și sunt mai puțin stufoși după decongelare.
1. Spălați cu atenție căpșunile în apă stând și uscați-le cu atenție cu hârtie de bucătărie. Îndepărtați frunzele și tulpinile.
2. Pentru a preveni lipirea fructelor, acestea sunt mai întâi congelate. Pentru a face acest lucru, distribuiți căpșunile individual pe o farfurie sau tavă și congelați în congelator timp de aproximativ două ore.
3. Apoi le puteți transfera într-o pungă pentru congelator sau le puteți congela. Fructele fine pot fi păstrate până la opt luni în congelator.
Sfat suplimentar: cuburi de gheață de căpșuni răcoritoare
Congelarea căpșunilor într-un mod diferit: cuburile de gheață făcute din căpșuni curățate sunt delicioase și super răcoritoare! Pentru a face acest lucru, îndepărtați tulpina și frunzele de fructe după spălare, purificați fin cu un blender manual și apăsați printr-o sită. Dacă doriți, puteți îndulci piureul cu zahăr pudră. Apoi se toarnă într-un recipient pentru cuburi de gheață și se congelează. Cuburile sunt grozave ca inserție fructată în apă minerală sau vin spumant.