Congelarea cepei de primăvară »Cum se conservă ceapa de primăvară

Acest articol.

După doar câteva zile, ceapa de primăvară este adesea ofilită în partea de sus. Tocmai ați recoltat legumele și apoi le-ați pus în compartimentul pentru legume cu o răcire bună. Ceapa de primăvară din propria grădină este o adevărată îmbogățire culinară, dar dacă recolta este prea mare pentru necesarul zilnic, există adesea resturi pe care probabil nu doriți să le aruncați. Deoarece legumele cu frunze nu au un capac protector, durata de valabilitate este limitată la câteva zile. O modalitate excelentă de a beneficia în continuare de propria dvs. cultivare pentru o lungă perioadă de timp este de a îngheța ceapa de primăvară. Aflați cum să o faceți.

Ceapa de primăvară este cel mai bine tăiată în felii înainte de congelare

Congelarea cepei de primăvară - instrucțiuni

spălați bine ceapa de izvor sub apă curgătoare
uscați bine ceapa de primăvară
Pentru înghețarea cu economie de spațiu și utilizarea imediată după decongelare, cel mai bine este să tăiați prazul în inele. De asemenea, puteți îngheța bețe întregi dacă doriți
umpleți inelele într-o pungă de plastic și puneți-le în congelator

Cele mai frecvente întrebări

Cât timp poate păstra ceapa de primăvară înghețată?

În timp ce depozitarea la temperatura camerei este limitată la câteva zile, vă puteți bucura în continuare de ceapă de primăvară înghețată după o jumătate de an.

citește și

La ce trebuie să acord o atenție deosebită atunci când îngheț?

Înainte de a pune ceapa de primăvară în punga de plastic, acestea trebuie să fie complet uscate. În caz contrar, există riscul arderii la congelator și legumele își vor pierde aroma.

Toți nutrienții sunt reținuți?

Legumele congelate din supermarket sunt, de asemenea, mai bune decât reputația sa. Dacă înghețați ceapa de primăvară imediat după recoltare, acestea vor conține mai mulți nutrienți decât v-ați putea aștepta de la legumele proaspete.

Cum folosesc ceapa de primăvară înghețată?

Singurul dezavantaj al înghețului de ceapă verde este că își pierd textura crocantă odată ce sunt dezghețate. Pentru quarkul de ierburi, ca topping pe pâine sau într-o salată, acestea sunt recomandate doar într-o măsură limitată. Cu toate acestea, acestea sunt încă potrivite pentru gătit și prăjit.

Jurnalul de grădină prospețime-ABC

Cum pot fi stocate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp?

Jurnalul de grădină Freshness ABC ca afiș:

Comandați aici ieftin ca o imprimare A3 pentru bucătăria dvs.
ca fișier PDF gratuit pentru imprimare personală