Congelarea orezului - așa se face DELICIOS
Nu ar trebui să existe niciodată o lipsă de garnituri - așa că nu este de mirare că prea mult orez este gătit adesea pentru o singură masă. Nu trebuie să aruncați resturile, deoarece vă vom arăta cum să înghețați orezul gătit și să îl dezghețați optim.
Orezul gătit poate fi folosit la frigider pentru câteva zile. Dacă doriți să îl mențineți stabil până la 6 luni, îl puteți îngheța. Pentru a nu exista surprize urâte la dezgheț, iată cum se face.
Congelarea orezului - așa ar trebui să procedați
- Lasa orezul fiert sa se raceasca complet.
- Pe măsură ce orezul se îngheață într-o bucată, puneți-l în porții, fie în cutii de plastic plate, sigilabile, fie în pungi pentru congelator și îndepărtați-le. În acest fel, orezul îngheață mai repede și poate fi dezghețat din nou rapid mai târziu.
- Puneți orezul porționat în congelator.
Sfaturi și trucuri pentru congelarea orezului
- Totul depinde de tipul orezului: orezul tinde să devină prea moale atunci când este decongelat. Soiurile granuloase precum orezul basmati, iasomia sau patna sunt, prin urmare, mai ușor de înghețat și dezghețat.
- Mențineți consistența: dacă gătiți conștient orezul pentru a-l îngheța, ar trebui să-l gătiți foarte ferm până la mușcătură. Când este reîncălzit, atinge apoi consistența perfectă.
E orez, iubito! Deoarece mâncărurile cu orez sunt simple și întotdeauna delicioase. Încercați orezul cu carne, legume și ideile noastre dulci!
Este esențial să dezghețați și să încălziți orezul în mod corespunzător!
Pentru a împiedica fierberea orezului înghețat să devină o pulpă atunci când decongelați, nu trebuie să o fierbeți niciodată în apă! Cel mai bine este să-l lăsați să se dezghețe la temperatura camerei, apoi îl puteți încălzi astfel:
- Aburirea orezului își va păstra consistența. Pentru a face acest lucru, încălziți apa într-o cratiță, puneți orezul într-o sită cu ochiuri fine pe care o atârnați în cratița de deasupra apei. Orezul este încălzit de abur. Nu uitați să amestecați ocazional. Dacă ați gătit orezul mai ferm până la mușcătură, puteți închide capacul oalei, astfel încât orezul să gătească în continuare.
- Orezul poate fi încălzit și în tigaie. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul în el și prăjiți orezul. Dacă doriți, puteți găti în prealabil carne sau legume în tigaie și abia apoi adăugați orezul. O tigaie de orez ca aceasta este o modalitate excelentă de a folosi resturile de orez congelat și orice altceva pe care frigiderul are de oferit.
- Pentru a dezgheța, puteți pune și boabele direct într-un sos și fierbeți scurt la foc mic.
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.