Congelarea untului »Când și cum să o faceți; are dreptate

Acest articol.

Există multe motive întemeiate pentru a pune untul în congelator. De exemplu, deoarece termenul de valabilitate îl roade, dar în prezent nu este utilizat. Sau o bucată de unt este necesară spontan, dar frigiderul nu este nimic.

Dacă a rămas prea mult unt, acesta poate fi congelat

Untul vechi se râncește

Untul conține diferite grăsimi din lapte. În timp, sub acțiunea oxigenului, acestea sunt descompuse în acid butiric cu miros excesiv și alte substanțe la fel de neplăcute. Untul se râncește. Prin urmare, untul nu trebuie depozitat la frigider cu mult după data de expirare. Dacă este necesară o durată mai mare de valabilitate, trebuie găsită o altă metodă de depozitare.

citește și

Untul, mâncarea congelată ideală

Untul poate fi congelat de minune. Înghețul, care de multe ori desparte alimentele congelate de o bucată de calitatea lor, este uimitor de grațios cu unt. Își extinde durata de valabilitate cu multe luni, dar îl lasă totuși cu gustul bun și consistența tipică. Nu putea fi mai bine.

Patru motive bune pentru o depozitare înghețată

Perioada de valabilitate a untului proaspăt cumpărat care este depozitat în frigider poate fi de câteva săptămâni. Chiar și așa, există patru motive întemeiate pentru a pune o bucată din ea în frigider.

există în mod regulat resturi, deoarece consumul este redus
ca o rezervă pentru gătit spontan și plăcere la coacere
după cumpărarea unor cantități mai mari din ofertă
când untul nu poate fi epuizat la timp

Acesta este modul în care un pachet întreg de unt este înghețat

Prețul untului fluctuează, așa că merită să cumpărați mai multe pachete la un preț scăzut. Congelarea durează greu.

Lăsați untul în ambalajul original
pune, de asemenea, într-o pungă pentru congelator și închide bine

Congelarea bucăților de unt

Congelarea bucăților mici de unt este de asemenea posibilă, uneori chiar utilă. De exemplu, dacă este nevoie doar de o cantitate mică de unt pentru micul dejun de duminică. Sau când rețeta preferată solicită doar 100 de grame de unt. Ocazional, o parte din pachetul de unt este rămas și nu este nevoie din nou foarte repede.

Pur și simplu tăiați untul în porțiuni care se potrivesc propriilor dvs. nevoi.
Puneți bucățile de unt în pungi pentru congelator sau cutii mici pentru congelator.
Nu uitați de litere.

sfaturi

De asemenea, puteți amesteca cantități mici de unt rămase cu făină înainte de congelare. Dacă este necesar, din ele se poate face rapid un roux.

Perioada de valabilitate la congelator

Perioada de valabilitate a untului congelat este dată de 10 luni. Dacă aveți dubii, ar trebui să fie utilizat pentru gătit după o perioadă lungă de depozitare. Căldura distruge în mod fiabil germenii dăunători. În general, untul decongelat trebuie consumat cât mai curând posibil.

Dezgheț și consum

În frigider, untul se dezgheță complet în 2 până la 3 ore. Acest tip de dezghețare este recomandat dacă untul va fi apoi consumat pe parcursul mai multor zile.

Untul înghețat se dezgheță și mai repede la temperatura camerei. Dacă doriți să coaceți un tort cu el, nu puteți greși.

Bucățile mai mici de unt pot fi plasate și congelate în vasele de gătit.

Concluzie pentru cititori rapidi

Termen de valabilitate limitat: untul nu poate fi depozitat mult timp; devine rânced sub influența oxigenului
Prelungirea termenului de valabilitate: Congelarea este o modalitate bună de a prelungi durata de valabilitate a untului
Toleranță la îngheț: untul își păstrează gustul și consistența în congelator
Motivele congelatorului: depozitarea resturilor; Rezerva de unt; Oferiți achiziții; Prelungirea termenului de valabilitate
Pachet întreg: puneți-l în ambalajul original într-un sac congelator; Așezați bine închis în congelator
Bucăți de unt: Bucățile de unt pot fi, de asemenea, congelate; potriviți în porții în containere congelator
Sfat: Se amestecă cantități mici de unt cu făină; mai târziu faceți roux din ea în cel mai scurt timp
Perioada de valabilitate: Untul congelat are o durată de valabilitate de 10 luni
Decongelare: Decongelați ușor în frigider timp de 2 până la 3 ore; consumă cât mai curând posibil
Pentru gătit: dezghețare rapidă la temperatura camerei; Folosiți bucăți mici congelate

Jurnalul de grădină prospețime-ABC

Cum pot fi stocate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp?

Jurnalul de grădină Freshness ABC ca afiș:

Comandați aici ieftin ca o imprimare A3 pentru bucătăria dvs.
ca fișier PDF gratuit pentru imprimare personală