Congelator 7 moduri de a vă păstra ingredientele și preparatele organizate simplu
Astăzi am vrut să vă vorbesc despre congelator. Da Da! Și mai precis, diferitele mici sfaturi pe care le puteți folosi pentru a vă îngheța ingredientele sau preparatele.
Așa că v-am oferit un mic inventar al diferitelor metode pe care le-am enumerat, cu avantajele și dezavantajele acestora, dar nu numai !
Profit și de această ocazie pentru a vă povesti despre TIMPUL pentru depozitarea alimentelor: legume, carne, pește ... Doar pentru că este înghețat nu înseamnă că se va păstra pe viață. !
Ca BONUS: pentru o organizație de top, v-am făcut un material tipărit intitulat „Micul recapitular al congelatorului meu”. Veți putea lista ce congelați, cu data la care ați făcut-o și data de expirare până la care ar trebui consumată.
Diferitele metode de congelare
* Pungi congelatoare
Când rămân fără pâine, le scurg repede sub apă și le las să se usuce, înainte de a le umple din nou cu un nou lot de pâine! Folosesc doar pungi de plastic în acest scop.
- Dezavantaje: nu verde !
* Genti din stofa
Așa că prefer să cumpăr legume proaspete pe care le tai în bucăți și le congelez în aceste pungi de stofă. Pun praz, dovlecei, ceapă ... orice vrei tu !
Când punga este goală, o bag în mașina de spălat cu restul rufelor.
- Dezavantaje: nu este rezistent la apă (deci nu este posibil un fel de mâncare în sos), în material, deci opac (nu vedem la prima vedere ceea ce este în interior), uneori fibrele țesăturii iau puțin în legumă !
* Cutii etanșe
De asemenea, constat că au o dimensiune ideală, deoarece permite să se potrivească o porție pentru o singură persoană.
Lipesc o etichetă pe ea cu numele vasului și uneori adaug numele meu și/sau cel al bărbatului meu (da, uneori îi fac porțiuni puțin mai mari!).
Desigur, nu trebuie să mănânci kilograme de înghețată (orice ar putea să-ți ofere o scuză 🙂), recipientele etanșe găsite în magazine vor face și ele trucul. !
- Dezavantaje: plastic, ocupă spațiu în congelator.
* Borcane/recipiente din sticlă
Îl folosesc în principal pentru a îngheța sosurile sau supa.
De asemenea, folosesc feluri de mâncare Pyrex: aceste feluri de mâncare servesc drept bază pentru toate mesele noastre de prânz pe care le luăm la muncă. Așa că uneori le bag și în congelator. La fel ca și cadele de înghețată, consider că sunt de dimensiunea perfectă pentru o persoană care servește !
Am, de asemenea, destul de multe pe care le-am cumpărat de-a lungul timpului. Folosesc în principal formatul de 19 * 14cm. Am pus linkul aici, dar veți găsi și unele în supermarketurile vândute individual.
- Dezavantaje: ocupă spațiu. Vasele Pyrex sunt destul de scumpe de cumpărat.
* Pungi congelatoare din silicon
Nu am testat, dar consider că este un compromis bun între punga de plastic care poate fi aruncată și punga din țesătură care este cu siguranță mai ecologică, dar care are unele dezavantaje.