Conopida a început Clea Cuisine

Cum se personalizează o conopidă? Natura este bună. Ca gratin, este și mai bine. Dar totul este ... cum să-l spun? …. Un pic repetitiv? Gândindu-mă puțin la asta, m-am gândit în sinea mea că nu gustasem niciodată plăcintă cu conopidă. Pentru mine care fac plăcinte cu tot, acest gând a fost surprinzător. Așa că nu a durat mult până am decis să-mi separ conopida aburită de cei mai buni prieteni ai ei: susan și curry. Pentru a vorbi despre rezultat, îl voi cita pe tatăl meu, care a fost foarte în formă în acea zi: „Nu se poate nega, este totuși mai bine așa decât la dur” .
Pentru a completa remarcile sale, aș spune că a fost într-adevăr foarte bun: curry, susan și muștar au ridicat gustul oarecum blând al conopidei, în timp ce brânza de capră și tofu au avut grijă de textură ... iarna pentru a consola conopidele în primejdie !

Plăcintă cu conopidă și susan
Pentru 4 persoane

1 conopidă mică aburită
180g făină T80
sare
curry
un pahar mic de apă
4 linguri de ulei de măsline
1 bloc (125g) de tofu
1 pahar mare de lapte de soia
1 lingură de tahini (piure de susan)
1 lingură de muștar
1/2 brânză de capră proaspătă
seminte de susan
arpagic

Pregătiți crusta de plăcintă: amestecați împreună făina, sarea, o linguriță de curry, ulei și apă. Formați rapid o minge, întindeți și aliniați fundul matriței. Preîncălziți cuptorul la 180 °. Tăiați o grămadă mică de conopidă gătită și puneți-le în matriță pentru a acoperi întreaga coajă de plăcintă. Presară puțină sare. Se toarnă tofu cu o furculiță, adăugând treptat puțin lapte de soia. Încă cu o furculiță, încorporați tahini și muștar și continuați să adăugați treptat laptele de soia. Condimentați cu sare, adăugați 2 lingurițe de curry și brânza de capră proaspătă. Terminați cu laptele de soia, tot zdrobind totul cu o furculiță. Se toarnă acest amestec peste conopidă și se ornează cu arpagic proaspăt tăiat și semințe de susan. Coaceți 45 de minute la 180 °.

---