Conopida Parmentière prajita la tigaie cu condimente Diet; Delicii - Rețete dietetice

Conopidă parmentière prăjită la tigaie cu condimente

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Ingrediente:

- 500 g conopidă

- 500 g cartofi

- 1 linguriță de chimen

- 1 linguriță de ghimbir

- 1 linguriță de ardei dulce

- 1 lingurita de curcuma

- câteva crenguțe de pătrunjel

- 1 lingură de ulei de măsline

Reţetă:

Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi de aproximativ 2 cm lungime.
Spălați conopida și tăiați-o în buchete mici.
Curățați ceapa și șalotele.
Tăiați-le mărunt.
Călește ceapa și șalotele în ulei de măsline timp de 2 minute la foc mare.
Apoi adăugați condimentele și continuați să gătiți timp de 1 minut.
Adăugați cartofii tăiați cubulețe și buchetele de conopidă.
Se acoperă cu apă și se fierbe la foc mediu, acoperit, timp de 15 minute, amestecând regulat.
Sare.
Clătiți pătrunjelul și tocați-l aproximativ.
Chiar înainte de servire, se presară pătrunjel tocat.