Conopida se sfărâmă din restaurantul Cod Ø - Le Comptoir d; Aici

Pentru 6 persoane/Pregătire: 30 min/Gătit: 40 min

comptoir

Părerea noastră: Fondant, crocant, delicios! Un fel de mâncare care va mulțumi pe toată lumea, de la cel mai mic la cel mai mare !

  • 3 conopide
  • Sare piper

Pentru aluatul fărâmițat

  • 250 gr de făină
  • 250 gr unt
  • 250 gr pesmet

Pentru beșamel

  • 100 gr unt semisarat
  • 100 g lapte
  • 100 gr de făină
  • 2 lingurițe de chimen

Pentru beșamel:

1. Topiți untul într-o cratiță la foc mic, apoi adăugați făina și chimenul, amestecați bine și lăsați să se îngroașe ușor.

2. Apoi turnați treptat laptele în tigaie, amestecând continuu, până obțineți un sos bechamel gros și cremos .