Consecințe greșite Mușcăturile de căpușe pot declanșa alergii la carne - FIT FOR FUN
Reacții alergice bruște după ce ați mâncat carne roșie? Creșterea mușcăturilor de căpușe poate fi declanșatorul acestei alergii neobișnuite.
Mâncărime inexplicabilă, inclusiv furaje pe tot corpul, plus amețeli, scăderea tensiunii arteriale și dificultăți de respirație acute - toate acestea sunt declanșate prin consumul unei fripturi?
Acest tip special de alergie apare din când în când și, în cazuri rare, poate fi declanșat prin contactul repetat cu căpușele.
Mușcăturile de căpușe transportă corpuri străine în sânge
Deoarece în timp ce căpușele suge pe piele, acestea ingerează sângele uman, îl amestecă cu conținutul tractului digestiv și prin saliva animalelor molecula de zahăr alfa-galactoză poate pătrunde în organism.
Pe parcursul evoluției, oamenii au pierdut capacitatea de a produce ei înșiși această substanță - este, prin urmare, un corp străin pentru organismul nostru.
Sistemul imunitar produce deja anticorpi împotriva alfa-galactozei în copilărie. Cu toate acestea, aceștia sunt așa-numiții anticorpi IgG și IgM, care nu declanșează alergii.
Anticorpii eliberează histamină
Cu toate acestea, după o mușcătură de căpușe, organismul poate experimenta o reacție specială care determină brusc ca sistemul imunitar să înceapă să producă alți anticorpi.
Anticorpii IgE produși acum determină celulele să elibereze histamină. Ca urmare, apar reacții alergice.
„Acesta este un fel de vaccinare antialergică prin piele”, explică Thilo Biedermann, șeful clinicii universitare de piele de la Universitatea Tehnică din München, la „Süddeutsche Zeitung”. Persoanele care suferă o mulțime de mușcături de căpușe sunt deosebit de expuse riscului, deoarece acestea sunt adesea în natură.
Galerie de imagini: alergii neobișnuite care există cu adevărat
Simptome numai cu carne roșie
Conform ultimelor descoperiri ale lui Biedermann și ale echipei sale de cercetare, reacția alergică a pielii este mai pronunțată la locul puncției căpușei.
În timp ce consumul de pește și carne de pasăre este inofensiv, carnea roșie și, în special, organele organice au un potențial ridicat de alergie. Tipul de preparat nu contează.
Deosebit de perfid: simptomele uneori care pun viața în pericol apar doar la două până la trei ore după consumarea cărnii.
Aveți grijă la produsele cu gelatină
Toți cei afectați trebuie să fie atenți atunci când îl consumă, nu există încă terapie pentru alergia la carne. În plus, susceptibilitatea variază de la pacient la pacient; unii oameni observă simptomele numai după o porție mare de carne.
„Nu contează câteva cuburi de slănină în salată sau o pâine de cârnați”, spune Biedermann.
Cu toate acestea, trebuie acordată atenție și altor surse posibile, cum ar fi gelatina pură. Acest lucru poate fi găsit în locuri în care nu este neapărat de așteptat - cum ar fi în unele medicamente și urși gumosi.