Conservarea alimentelor; Educație nutrițională

Pentru a susține succesul elevilor (CSSDM)

Mâncăruri aduse de acasă

Pentru a asigura siguranța alimentelor, alimentele reci trebuie păstrate la o temperatură sub 4 ° C. Pentru a face acest lucru, este recomandabil să adăugați un pachet de gheață

educație
(„Pachet de gheață”), un iaurt înghețat sau o cutie cu suc congelat în cutia de prânz.

Păstrarea cutiilor de prânz în frigider nu este o metodă eficientă în școli. De fapt, deschiderea prelungită a ușii pentru depozitarea cutiilor de prânz poate crește temperatura în interiorul frigiderului. Ulterior, este necesar un anumit timp pentru ca temperatura să redevină adecvată. În plus, deoarece un număr mare de cutii de prânz sunt stocate acolo, aerul circulă puțin și temperatura rămâne ridicată. De asemenea, evitați să așezați cutii de prânz sub o fereastră, la soare sau lângă o sursă de căldură.

Cu privire la mese care se reîncălzesc la cuptorul cu microunde, este esențial ca acestea să atingă o temperatură de peste 60 ° C și să mențină această temperatură până la consumarea de către elev. Dacă nu utilizați un termometru, asigurați-vă că fiecare masă este fierbinte și nu doar călduță.