Conserve de ciuperci la; Ulei de rețetă de ciuperci conservate à l; ulei - Marmiton

ciuperci

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de borcane

Ciuperca chanterelle curatata

cuișoare

foi de dafin,

Ulei de măsline (sau floarea-soarelui)

ustensile

Pregătirea

  1. Adăugați 1 L de apă + 1 L de oțet la fiert cu sare, piper, cuișoare și foi de dafin.
  2. Când fierbe, puneți ciupercile tăiate și fierbeți 5 minute când fierberea se reia.
  3. Pune focul jos.
  4. Scurgeți ciupercile și lăsați-le să se răcească pe o cârpă curată.
  5. Când sunt reci, puneți-i în borcane cu pătrunjel și rozmarin și acoperiți cu ulei (trebuie să „se scalde”).
  6. Închideți capacul și consumați o lună mai târziu. Se păstrează mult timp și nu este nevoie de sterilizare.