Conserve de ciuperci porcini; ulei - Rețetă de rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 750 g Ceps
• 3 frunze de dafin
• 3 cuișoare
• 1 crenguță de cimbru
• 0,5 l Ulei de măsline
• 0,5 l Oțet alb
• Sare
• Piper
• Calorii = ridicate

Etape de pregătire

1. Curățați ciupercile porcini ștergându-le într-o cârpă umedă. Evitați să le puneți sub apă. Picioare și capete separate.
2. Fierbeți oțetul, adăugați ciupercile porcini și gătiți timp de 5 min. Scurgeți și lăsați să se răcească.
3. Sare și piperează ciupercile porcini și pune-le într-un borcan. Introduceți ierburile și turnați tot uleiul de măsline: trebuie să acopere perfect ciupercile porcini.
4. Închideți borcanul și păstrați-l într-un loc răcoros și uscat, departe de lumină.

---