Conserve de dovleac
Cuprins:
În timp ce s-ar putea consuma dovleac doar în timpul sărbătorilor, acesta a avut mult timp un loc în dietele americane și a fost un element de bază în dietele coloniilor americani și timpurii. Conserve de dovleac vă permite să vă bucurați de beneficiile pentru sănătate asociate cu carnea de dovleac fără procesul obositor de selectare, coacere și piure de dovleac. Este scăzut în calorii, la 82 de calorii pe cană, dar oferă o mulțime de nutrienți sub formă de fibre, minerale și vitamine.
Video al zilei
Macronutrienți și fibre
Carbohidrații sub formă de zahăr și amidon alcătuiesc majoritatea caloriilor din conserve de dovleac. Fiecare cană conține 19,8 grame de carbohidrați, inclusiv 8,1 grame de zaharuri naturale și 7,1 grame de fibre. Această cantitate de fibre contribuie cu 28 și, respectiv, 19% la necesitățile zilnice de fibre ale femeilor și bărbaților. Vă ajută să rămâneți plin după ce mâncați, scade colesterolul și previne constipația. Conserve de dovleac oferă, de asemenea, o cantitate mică de proteine - 2,7 grame - și conține mai puțin de un gram de grăsime.
Potasiu și magneziu
Includerea conservelor de dovleac în dieta dvs. va crește aportul de minerale și va furniza cantități semnificative de magneziu și potasiu. Magneziul are un efect stabilizator asupra structurii ADN-ului și a membranelor celulare și vă susține metabolismul prin susținerea producției de energie. Potasiul din conserve de dovleac menține funcția sănătoasă a inimii și joacă un rol în transmiterea nervilor. Fiecare porție de 1 cană de dovleac conservat oferă 56 de miligrame de magneziu și 505 de miligrame de potasiu. Aceasta reprezintă 13% din necesarul de magneziu pentru bărbați și 18% pentru femei și 11% din necesarul zilnic de potasiu.
Vitaminele A și K.
Conserve de dovleac este deosebit de bogat în vitamina A - cu 38, 129 de unități internaționale, o porție de dovleac conservat acoperă toate cerințele dvs. de vitamina A pentru ziua respectivă. Corpul dumneavoastră poate folosi această vitamină A pentru a sprijini creșterea osoasă, pentru a sprijini funcția imună și pentru a menține o viziune ascuțită. Conserve de dovleac oferă, de asemenea, o cantitate semnificativă de vitamina K - 39,2 micrograme - care contribuie cu 31% la necesarul zilnic de vitamina K pentru bărbați și 44% pentru femei. A obține suficientă vitamină K în dieta dvs. face ca sângele să se coaguleze în mod corespunzător, în timp ce cantități mici provoacă sângerări excesive. Vitamina A din dovleac provine din conținutul său de carotenoizi - un grup de substanțe nutritive pe care corpul dvs. le transformă în vitamina A - care nu prezintă niciun risc de toxicitate a vitaminei A.