Conserve de lapte (lapte condensat)
Consumul de cafea fără lapte de cafea este de neconceput și astăzi. Laptele conservat poate fi folosit și pentru coacere. Citiți aici de unde provine acest produs, cum este fabricat și pentru ce poate fi folosit.
Și laptele conservat Lapte de cafea sau lapte condensat numit, a existat în forma așa cum o cunoaștem astăzi, la începutul secolului al XIX-lea. Dar și laptele condensat a fost produs mai devreme, dar nu industrial. Aici laptele fiert era folosit mai mult pentru dulciuri.
În timpul producției de lapte conservat, laptele este mai întâi încălzit, ceea ce ucide germenii. Apoi, apa este scoasă din lapte, astfel încât să devină mai groasă. Uneori se adaugă zahăr în timpul acestui proces.
Laptele conservat este puțin mai întunecată decât laptele normal. Motivul pentru aceasta este încălzirea în timpul fabricării. Consumul de lapte finit nu este umplut doar în cutii, ci și în căzi mici sau pachete de tetra.
Modul tradițional de a folosi lapte condensat este să bei cafea. Dacă utilizați lapte îndulcit, vă economisiți o lingură de zahăr pe care altfel s-ar putea să o amestecați în cafea. Unele ceaiuri negre pot fi, de asemenea, rafinate cu lapte condensat.
În plus, acest lapte este, de asemenea pentru coacere folosește și apoi înlocuiește laptele și untul normal, de exemplu. Cu toate acestea, nu puteți înlocui aceste două ingrediente cu lapte condensat în fiecare rețetă.