Conserve de legume EDEKA
Conserve sunt conserve utilizate pentru depozitarea și conservarea alimentelor precum fructele și legumele. Acestea sunt fabricate din tablă (de exemplu, tablă de tablă sau oțel conservat) și sunt sigilate ermetic după umplere prin lipire sau cu flanșă. Numai materiile prime perfecte sunt folosite pentru producerea conservelor de legume. După spălare, decojire și tocare, acestea sunt de obicei albite, urmate de conservare.
origine
Ideea decisivă de a încălzi alimentele în recipiente închise ermetic și, prin urmare, de a le conserva a venit la cofetarul parizian Nicolas Appert în 1810. Negustorul britanic Peter Durand a pus în aplicare ideea lui Appert în 1810 cu canistre de tablă și astfel a inventat cutia de tablă.
Astăzi se face o distincție în conservarea alimentelor în:
- Alimente complet conservate, cu o durată de valabilitate teoretic nelimitată.
- Alimente semiconservate care nu trebuie sterilizate și care sunt conservate folosind acizi și conservanți chimici. Aceste produse pot fi utilizate adesea doar timp de câteva săptămâni până la luni.
- Trei sferturi din alimentele conservate, care se depozitează la maximum. 20 ° C pot fi păstrate până la 12 luni.
sezon
Conserve de legume sunt disponibile pe tot parcursul anului, indiferent de anotimp.
gust
Gustul se caracterizează prin tipul de legume folosite.
utilizare
Conserve de legume sunt deosebit de utile ca garnitură pentru mâncăruri în afara perioadei de recoltare a legumelor.
depozitare
Odată deschise, conservele pot fi păstrate la frigider timp de aproximativ 2-3 zile, cu condiția să fie transferate în recipiente adecvate.
Valoare nutritivă/ingrediente active
Conținutul nutrițional variază în funcție de conținutul conservelor. Orientează-te asupra informațiilor de pe ambalaj.
Produse
Sub mărcile „EDEKA”, „EDEKA BIO” și „GUT & GÜNSTIG” veți găsi o gamă largă de conserve de legume pe piață.
Aflați mai multe despre legume de la experții noștri în fructe și legume EDEKA.