Conserve de pește devin vegetariene MARKETING PGC

În ultimii ani, consumul de produse de origine animală a scăzut constant. Astfel, un studiu Credoc publicat în 2018 a dezvăluit că consumul de carne a scăzut cu 12% în Franța în ultimii 10 ani. Când vine vorba de pește, fiecare francez a mâncat în medie 34 kg pe an în 2019, sau cu 2 kg mai puțin decât în ​​2011.

conserve

Această tendință, determinată de popularizarea dietelor vegetariene, vegane sau flexitare, a condus inovația multor mărci din acest segment. Unii au adoptat variante ale produselor lor (cum ar fi legumele Knacki din Herta ), alții au lansat ca jucători de legume pure (la fel de Dincolo de carne pe burger, unul dintre puținele branduri internaționale) și au apărut noi raze (cum ar fi deserturile vegetale, cel mai adesea pe bază de nucă de cocos sau soia).