Conserve sau legume congelate alegerea corectă Pagina 2 din 2 Pagina 2

Nu este ușor să știi cu adevărat care este mai bine - atât în ​​ceea ce privește gustul, cât și nutriția - între legumele congelate și conservele de legume. ConsoGlobe.com vă ajută să faceți bilanț.

legume

Mazăre verde și spanac: congelate sau conservate ?

Aceste două legume sunt exemplul perfect al luptei dintre alimentele congelate și conservele.

Mazăre

Majoritatea vânzărilor de produse procesate din aceste legume se realizează în conserva. În general, francezii par să prefere Mazăre dulce care sunt mai dulci și mai moi. Exact opusul englezilor cărora le plac ferme și mai puțin dulci.

Spanac

Pentru spanac, este invers: înghețat, merge greu în fața celor conservate. Și este justificat: culoarea, textura, calitatea lor nutrițională sunt mult mai bine înghețat.

Același lucru este valabil și pentru broccoli, care este, de asemenea, mai bun în congelat.

Legume albe și leguminoase: le plac conservele !

Printre așa-numitele legume albe, găsim salsifică, andive sau praz. Leguminoasele sunt toate fasole (albă, roșie), toate linte (cu excepția linte portocalii) și mazăre despicată.