Constanze Manziarly a gătit ultimele mese ale lui Hitler - FOCUS Online
Unul dintre ultimii oameni care l-a văzut pe Adolf Hitler în viață a fost bucătarul său de dietă Constanze Manziarly. Tânăra s-a întâmplat să fie pe loc cu un an înainte de moartea lui Hitler. Un istoric și-a descifrat acum scrisorile private din acea vreme.
În seara zilei de 30 aprilie 1945, Al Doilea Război Mondial fusese decis de mult. Părți mari din Germania au fost ocupate, iar centrul Berlinului a fost împușcat de dărâmături de Armata Roșie. Iar bărbatul care era în principal responsabil de toate acestea s-a sinucis cu câteva ore mai devreme cu soția sa Eva în „Führerbunker”, la câțiva metri mai jos de distrugerea Cancelariei Reich. Ultimii săi adepți loiali au rămas în urmă și printre ei se numărau câteva femei care rămăseseră voluntar cu „Führer” în loc să fugă la timp de ruși.
Grupul se adunase în bucătăria Führerbunker după sinuciderea lui Hitler. O femeie foarte tânără stătea printre ei, plângând. La ordinele superiorilor ei, trebuise să pregătească o masă pentru Hitler în acea seară - ouă prăjite și piure de cartofi - pentru că sinuciderea lui, cu care el s-a sustras de la răspunderea pentru toată nenorocirea pe care o răspândise, nu trebuia încă să fie cunoscută. . Deci, în acea zi, în mijlocul scufundării Berlinului, au jucat afaceri ca de obicei. Cel puțin așa a raportat Traudl Junge, unul dintre secretarii lui Hitler care a făcut parte din echipa buncărului până la capăt.
Mâncare ușoară pentru ghid
Bucătarul Constanze Manziarly aparține și acestui grup. Tânăra venea din Innsbruck și tocmai împlinise 25 de ani în buncăr cu două săptămâni mai devreme. Timp de un an ea lucra ca bucătar al lui Hitler - sau mai exact: bucătarul său dietetic. Pentru că „Führer” a mâncat doar mâncare blândă pentru că stomacul său sensibil nu mai putea tolera altceva.
Tânăra nu joacă cu adevărat un rol semnificativ, dar cel puțin a fost una dintre ultimele persoane pe care Hitler le-a adunat. Cu toate acestea, ea nu a putut să vorbească despre aceste ultime zile și săptămâni dramatice în Führerbunker, deoarece a dispărut din 2 mai 1945. Dar cel puțin istoricul Stefan Dietrich a reușit acum să descifreze 13 scrisori scrise de mână din Manziarly. Au fost în posesia surorii lui Manziarly, care a murit cu ceva timp în urmă. Dietrich relatează acest lucru în cea mai recentă ediție a revistei „Zeit - Raum –Innsbruck”, care este publicată de Arhivele orașului Innsbruck. Dietrich a publicat un articol despre Manziarly în urmă cu zece ani.
Ea a găsit că apropierea lui Hitler este o povară grea
Scrisorile oferă o mică perspectivă asupra gândirii și simțirii ei. Manziarly, care avea un tată grec și o mamă tiroleză, s-a întâmplat să fie în serviciul lui Hitler în primăvara anului 1944. În timp ce făcea un stagiu în bucătăria unei clinici și pregătea legume crude, ea a intrat inevitabil în contact cu Hitler. Deoarece ori de câte ori Hitler se afla la Berghof din apropiere, lângă Berchtesgaden, pregătise mese livrate de la clinică. Acum au fost gătite de Manziarly. Dar în curând ghidul a cerut și bucătarului să-i aducă singură mâncarea. Așa că s-a întâmplat că a trebuit să urce la Berghof.
Manziarly nu s-a deranjat în niciun caz să se întâlnească cu Hitler. Dimpotrivă, i s-a părut o povară grea. Într-o scrisoare adresată familiei sale, ea a raportat: „Trebuie să stau atât timp cât EL este acolo”.
Hitler a fost fericit să aibă un „bucătar pe nume Mozart”
Soarta și-a luat cursul când s-a dovedit, în primăvara anului 1944, că anteriorul bucătar de dietă al lui Hitler nu era „arian” de rasă, adică avea sânge evreiesc. Până atunci, Führer-ul și-a apreciat abilitățile de gătit, dar de la această „descoperire” el a considerat că nu este rezonabil să continue să gătească de la ea.
Femeia a fost eliberată și un înlocuitor a trebuit să fie găsit rapid. A fost întrebat Constanze Manziarly. Evident, a simțit că, dacă refuză, s-ar putea să nu se termine bine pentru ea. Ea i-a cerut sfatul secretarului lui Hitler, Christa Schroeder. Și-a amintit decenii mai târziu în memoriile sale: „Din păcate, am sfătuit-o și s-a întâmplat ca această tânără frumoasă, înaltă, cu părul negru, de altfel un pianist talentat, să vină la Hitler ca dietetician în 1944”. Hitler s-a bucurat de ea și a spus: „Am un bucătar pe nume Mozart”, deoarece soția lui Mozart avea același nume de familie. Gărzile SS au numit-o „Frau Marzipani”.
Rezistență este inutilă
Istoricul Stefan Dietrich crede că era o ofertă pe care tânăra pur și simplu nu o putea refuza. Manziarly a recunoscut prea bine acest lucru: „Orice contradicție este complet inutilă și cel mult m-aș duce la tribunal ”, a scris ea disperată pe 3 aprilie. Se pare că s-a simțit foarte incomodă în imediata vecinătate a lui Hitler și a anturajului său de la început și, aparent, chiar a avut frică constantă pentru viața ei. În august 1944, ea s-a plâns: „întâmpini dificultăți neașteptate pe care nu le pot raporta. Întotdeauna m. 1 picior în mormânt, nu excesiv ”. „Povara imensă a responsabilității pe care trebuie să o suport” o face foarte obosită, se plângea ea într-o altă scrisoare.
Teama ei a mers atât de departe încât a inventat curând sinonime pentru descrierile ei. Când a scris despre scrisorile sale despre Hitler, ea a folosit termenul de „medic superior” pentru el, Berghof a fost denumit „Kurheim” și Cancelaria Reichului ca „casă de recuperare”. Este posibil ca Manziarly să se teamă că corespondența lor va fi monitorizată.
„F. a mâncat bine”
Lucrarea ca atare nu a fost foarte grea, pentru că a lui Hitler nu a fost pretențioasă atunci când a venit vorba despre obiceiurile sale alimentare. Au fost faze în care el a fost reticent să mănânce din cauza bolii, dar apoi s-a întins din nou. „F. a mâncat bine”, a scris bucătarul său. O mare parte din munca lor a constat în coacerea prăjiturilor, deoarece Hitler a devorat prăjituri în cantități uriașe. "Coac multe în fiecare zi, ore întregi, dar totul a dispărut seara", a remarcat ea uimită. Manziarly rareori avea un motiv să se distreze. De exemplu, în toamna anului 1944, când Hitler i-a dat ciorapi groși de uniformă pentru a-i mulțumi pentru abilitățile de gătit. Șefului i se oferiseră informații greșite despre gusturile femeilor.
Soarta pe care Constanze Manziarly a întâlnit-o în zilele căderii la începutul lunii mai 1945 este necunoscută, dar este de temut că a fost ucisă de soldații sovietici în ruinele Berlinului. Pe 2 mai, ea a izbucnit din buncăr cu un grup de deținuți ai buncărului sub conducerea unui lider de brigadă SS. Grupul a încercat să evadeze prin peisajul dărâmăturilor, luptele obraznice, dar inutile și să treacă de soldații inamici din centrul orașului Berlin și să ajungă la sigur.
Doi soldați ai Armatei Roșii i-au condus într-un puț de metrou
Traudl Junge aparținea și acestui grup. Manziarly, care, potrivit lui Junge, corespundea idealului femeii ruse, purta stupid o jachetă Wehrmacht. A fost periculos și așa că a vrut să obțină haine civile în timpul unei pauze la un punct de apă în a doua zi a evadării. Când Junge a revăzut-o la scurt timp, a fost condusă de doi soldați ai Armatei Roșii în direcția unui puț de metrou. „Vor să-mi vadă hârtiile”, a sunat ea. Constanze Manziarly a dispărut de atunci. Probabil că ceea ce i s-a întâmplat în acea zi a fost ceea ce au trebuit să îndure multe berlineze: mai întâi au fost violate, apoi împușcate.