Constipație, cancer, beneficiile pentru sănătate ale dovleacului
O legumă cu aspect sănătos precum morcovul, dovleacul este, de asemenea, bun pentru ten și pentru prevenirea apariției ridurilor.
În vremuri îndepărtate, omul consuma probabil doar dovleac cu carne foarte amară. Dar, de-a lungul timpului, producția de soiuri cu carne mai moale a cucerit cele mai exigente palate. La fel ca vărul său, dovleacul, dovleacul este o dovleac și, prin urmare, un fruct (da, da!), Chiar dacă este gătit de obicei ca o legumă. În funcție de varietate, va fi mai mult sau mai puțin turtit, de culoare portocalie, având tendința de roșu, trecând la verde închis. Și în Europa, spre deosebire de Statele Unite și Canada, nu se așează doar ca decor pentru Halloween, este popular și atrage atât tineri, cât și bătrâni.
Un fruct anti-constipație
Delicat laxative, fibrele de dovleac (1,3 g/100 g) sunt deosebit de eficiente în promovarea bunei funcționări a intestinelor. Deoarece sunt consumate în general zdrobite - dovleacul fiind gătit în mod tradițional sub formă de supă sau piure -, au avantajul că sunt foarte bine tolerate. Acțiunea lor stimulativă este accentuată de prezența manitolului, un carbohidrat complex cu proprietăți ușor laxative. Consumul de dovleac face astfel posibilă lupta foarte naturală împotriva tendinței de a constipație, fără a ataca prea mult intestinul.
El are grijă de frumusețea ta.
Bogat în beta-caroten (antioxidant) (o porție de 200 g de dovleac care oferă cantitatea zilnică totală recomandată), revigorează tenul atunci când este consumat în mod regulat. Luptând împotriva îmbătrânirii celulare, acest prețios carotenoid luptă împotriva riduri. În ceea ce privește luteina și zeaxantina pe care le conține, acestea se acumulează în macula și retina ochiului, protejându-l astfel de stresul oxidativ care ar putea provoca leziuni. Studiile au subliniat, de asemenea, că un aport regulat al acestor doi compuși antioxidanți a fost asociat cu un risc mai mic de degenerescența maculară legată de vârstă (DMA) și de cataractă.