Faceți-vă marshmallows - asta este DELICIOS
Indiferent dacă este pur, ca decor de tort sau gustare la grătar: marshmallows sunt mai populare ca niciodată. Nu este greu de realizat. Tot ce aveți nevoie este ulei, zahăr pudră și agent de gelifiere. Vă arătăm cum să creați singuri marshmallows și să evocați patru variante dulci din rețeta de bază.
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.
Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.
Nu din cauza clasicilor americani de foc de tabără: francezii au fost primii care au produs zahăr spumos. Inițial, rădăcina marshmallow sau marshmallow în limba engleză a fost folosită pentru aceasta. Dar acele vremuri au trecut de mult.
Rețeta de bază constă din ulei, zahăr pudră și gelifiant. Aproape toată lumea din gospodărie ar trebui să aibă ingredientele. Este ușor să faci tu gălbenușuri. Rămâne de văzut dacă slănina pufoasă este mai sănătoasă decât de la supermarket, dar este cu siguranță gustoasă!
Faceți-vă singuri marshmallows - ingrediente pentru aproximativ 25 de bucăți:
2 pachete de gelatină măcinată, 250 g + 1 lingură zahăr pudră, 150 ml apă rece, 1 lingură amidon de porumb, 1 lingură ulei neutru
Se amestecă zahărul pudră și amestecul de gelatină
Faceți-vă marshmallow - Pasul 1:
Pregătiți gelatina și matrița (aprox. 20 cm x 20 cm) pentru amestecul de marshmallow: Uleiați matrița. Se amestecă câte 1 lingură de zahăr pudră și amidon de porumb. Astfel, forma este polenizată generos.
Se amestecă 2 pachete de gelatină măcinată cu 150 ml apă rece într-o cratiță. Aproximativ. Lăsați-l să se înmoaie timp de 2 minute. Apoi încălziți în timp ce amestecați și aduceți la fierbere scurt. Utilizați imediat.
Cerneti 250 g zahar pudra intr-un castron mare. Se toarnă imediat gelatina fierte, fierbinte, în timp ce se amestecă.
Bate masa spumoasă
Faceți-vă singuri marshmallows - Pasul 2:
Bateți amestecul pudră de zahăr-gelatină cu telul mixerului timp de aproximativ 4 minute până la o masă spumoasă. Trebuie să atingă vârfurile la sfârșit.
Un strop de culoare ușor
Faceți-vă singuri marshmallows - Pasul 3:
Dacă îți place, poți face tu gălbenușuri și poți pune în joc culoarea. Dacă doriți, amestecați 1-2 linguri de fructe împrăștiate rapid în amestecul de marshmallow sau împăturați-le în dungi. Alternativ, se poate folosi colorant alimentar.
Transferați masa
Faceți-vă marshmallows - Pasul 4:
Indiferent dacă este alb sau colorat, masa de marshmallow trebuie turnată imediat în forma pregătită. Cel mai bine este să îl împrăștiați cu o spatulă cu ulei, astfel încât suprafața să rămână netedă. Aproximativ. Se lasă să se usuce timp de 1 oră la temperatura camerei.
Tăiați forme individuale
Faceți-vă singuri marshmallows - Pasul 5:
Îndepărtați stratul de zahăr spumos din forma pătrată și tăiați în forma dorită - cu un cuțit sau un tăietor pentru biscuiți.
Vă rugăm să rețineți: Îndepărtați suprafața de lucru cu puțin amestec de amidon de zahăr și ungeți ușor cuțitul și tăietorul pentru biscuiți.
Faceți-vă marshmallows - sfaturi și trucuri:
Gust suplimentar dorit? Nici o problema! Acest lucru poate fi implementat rapid în pasul 1 al rețetei de bază. În loc de apă, puteți dizolva gelatina cu un suc la alegere. Cojile rase de citrice organice, condimente, zahăr vanilat sau cacao pot fi amestecate cu zahărul pudră.
Efectuarea de marshmallows singură ar trebui să merite. Prin urmare, neapărat pe depozitare corectă respect, gândește-te la! În cutii de conserve, dulciurile se vor păstra cel puțin două săptămâni. Dacă vă place slănina foarte moale, cel mai bine este să o împachetați în cutii de plastic.
Faceți-vă marshmallow - și ce atunci?
Desigur, marshmallow are un gust bun la mână și pur. Dar poate fi modificat și în multe feluri. Cei dragi vor fi uimiți când vor vedea aceste patru variante ale rețetei noastre de bază (descriere în sensul acelor de ceasornic)!
- Inimile marshmallow: Un vis de roz datorită adăugării de nectar de cireșe și fructe răspândite în masa spumoasă.
>> La rețetă
- Cuburi de marshmallow: Două straturi moi de caramel și slănină, învelite în ciocolată crocantă - lângă ele, domino-urile arată destul de vechi.
>> La rețetă
- Cuburi de marshmallow cu dungi: Sentimentele de vară apar cu etajul dublu pufos, cu interior din mango-var și topping de cocos.
>> La rețetă
- Tarta Marshmallow: Cacao din „aluatul de bază” și glazura de lămâie asigură o schimbare dulce pe măsuța de cafea.
>> La rețetă
Sfat video: faceți singur felii de lapte
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.