Consumați grăsimi pentru a pierde în greutate, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi (LCHF); Hackeri de sănătate
Probabil ați auzit de diete cu conținut scăzut de carbohidrați și poate chiar le-ați încercat la un moment dat pentru a slăbi rapid. Am decis să vă povestesc aici despre varianta LCHF cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi, deoarece cred că este una dintre cele mai eficiente și sănătoase metode de slăbit și menținerea acestuia pe termen lung De asemenea, vă voi spune despre greșelile pe care nu trebuie să le faceți în LCHF și despre diferențele cu dieta mea cu unt de spanac .
Ce este dieta LCHF cu conținut ridicat de carbohidrați în carbohidrați și cum funcționează ?
Dieta cu conținut ridicat de grăsimi cu conținut ridicat de carbohidrați constă în reducerea aportului de carbohidrați, rapid sau lent, și creșterea aportului de grăsimi. Deci, în LCHF limităm strict pastele, pâinea, orezul, cartofii, dar și fructele. Aportul de carbohidrați pe zi poate varia între 20 de grame și 150 de grame, în funcție de nivelul de activitate al persoanei și de tipul de corp.
În schimb, consumul de produse grase este crescut, așa că da pentru unt, smântână, brânză, carne grasă, nuci și nuci, precum și uleiuri.
De obicei, în LCHF, o persoană își va consuma aproximativ 65% din calorii sub formă de grăsimi, 20% ca proteine și 15% ca carbohidrați. Versiunea extremă este dieta ketogenică, pe care o discut în detaliu în acest articol, unde nivelul grăsimilor trebuie să fie de cel puțin 75%.
De ce consumul de unt te va face să slăbești ?
Deci, de ce dieta scăzută în carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi te face să slăbești? Pentru partea cu conținut scăzut de carbohidrați, cred că toată lumea știe că carbohidrații pot contribui la creșterea în greutate, ceea ce este greu de înțeles de ce crește aportul de grăsimi. ?
Pierderea insulinei și a grăsimilor
Ceea ce vă va ajuta să pierdeți în greutate prin limitarea carbohidraților este, de asemenea, ceea ce vă va împiedica să-l câștigați în timp ce mâncați grăsimi. Ceea ce au în comun cele două este impactul asupra insulinei.
Insulina este un hormon cheie, este implicată în multe mecanisme biologice, corpurile noastre nu pot funcționa bine fără ea. Când mâncați, corpul dumneavoastră va produce insulină, astfel încât să vă poată regla nivelul glicemiei (zahărului din sânge). Cantitatea de insulină pe care o veți produce depinde în principal de cantitatea de carbohidrați pe care o consumați. Dacă consumați un conținut scăzut de carbohidrați ca în dieta LCHF, veți produce puțină insulină, deoarece este puțin zahăr în sistemul dumneavoastră.
Insulina controlează, de asemenea, lipoliza, care este procesul de ardere a grăsimilor. Dacă insulina dvs. este ridicată, abia puteți arde grăsimea pe care o depozitați, iar atunci când insulina este scăzută, ardeți grăsimi cu ușurință. Mai simplu spus, organismul consideră că zahărul este toxic, va face totul pentru a-l arde și pentru a transforma excesul în grăsimi, atâta timp cât consumați mult zahăr, corpul nu vă va arde grăsimile. Acest lucru explică eficacitatea conținutului scăzut de carbohidrați.
Pentru partea bogată în grăsimi, impactul asupra insulinei este cel care ne va interesa. Grăsimea este singurul macro nutrient care nu are practic niciun impact asupra producției de insulină. Deci, dacă mâncați, să zicem, unt, insulina dvs. nu va crește cu greu. Acesta este motivul pentru care în LCHF înlocuiți carbohidrații pe care nu îi consumați cu grăsimi. Chiar dacă rămâneți la același nivel caloric, este posibil să pierdeți grăsime, datorită scăderii insulinei.
Repet, atunci când sunteți supraponderal, nu este nevoie să reduceți caloriile totale pentru a pierde grăsime. Ce uită fanii echilibrului energetic care cred că trebuie să reducem caloriile pentru a pierde grăsime este că metabolismul nostru este un sistem dinamic, poate scădea și poate crește. Tinde să crească ușor atunci când se utilizează grăsimi pentru energie în loc de zahăr. Așa se întâmplă când postim, metabolismul crește, deoarece folosește rezervele aproape „nelimitate” de grăsime pe care le au persoanele supraponderale.
Punctele tari ale dietei cu conținut scăzut de grăsimi cu conținut ridicat de carbohidrați
Recâștigați-vă flexibilitatea metabolică
Trebuie să știți că 95% din rezervele noastre de energie sunt sub formă de grăsime din corpul nostru. Problema este că majoritatea dintre noi am pierdut flexibilitatea metabolică pentru a putea arde acele grăsimi. Flexibilitatea metabolică este capacitatea de a arde zahărul atunci când este disponibil în corpul nostru și de a arde grăsimile rapid după sau în același timp. Am pierdut flexibilitatea metabolică deoarece mâncăm prea mult zahăr și carbohidrați prea frecvent și, ca urmare, avem prea multă insulină.