Consumați legume ofilite Sfaturi de la Nicolas Durand - Nicolas Durand
„Mai apropiate, mai organice, mai proaspete”, legumele sunt magnifice atunci când sunt livrare saptamanala de Nicolas Durand. Pentru că domnul de 100.000 de volți care aduce acasă coșuri cu fructe și legume locale și de sezon în Gard respinge fără milă cartoful care nu mai are piersica sau ardeiul mototolit. Legumele lui Nicolas sunt în mare parte organice, deci trebuie să fie rapide consumat. Cu toate acestea, uneori se întâmplă în ciuda a tot ceea ce, uitat acasă în spatele lăzii lor, morcovii s-au ofilit la jumătate de catarg sau dovlecelul moale te face cu fața în jos în spatele frigiderului. Putem, totuși, și în ce fel mâncați legume ofilite ?
Dacă mâncați sau nu legume ofilite
Este un dovlecel moale încă bun ?
Prima veste bună da, legumele care nu mai sunt proaspete sunt încă consumabil. Dar dacă îi iertăm cu ușurință că au devenit pielea bătrână, ce zici de valoarea lor nutritivă? ?
Știm că vitaminele și alte substanțe nutritive ale acestora sunt invers proporționale cu îmbătrânirea lor.
A doua veste bună asta-i tot nutriționiști ar fi de acord că este mai bine să mănânce legume la sfârșitul vieții lor decât să nu le mănânci deloc !
Prin urmare, este de preferat să puneți pe farfurie o legumă care are câteva ore de zbor, cum ar fi un nap cauciucat sau o varză relaxată, mai degrabă decât un aliment procesat industrial.
Dar Avertizare oricum: ? legume care sunt mototolite sau și-au pierdut prospețimea da, legume mucegăite sau putrede nu !
Germinaţie
Nu folosiți în exces cartofi încolțiți pentru ca sunt toxic. Dar nu ezitați să le gătiți, odată îndepărtați germenii.
Ieșiți, totuși, din cartofi prea moi sau desfigurați de pete negre urâte.
Cartofii încolțiți sunt otrăvitori
Matrite
Îndepărtați imediat din legumele dvs. cei afectați de mucegai. Acest lucru va preveni degradarea semenilor lor intacti pe care îi veți trece sub apă, mai ales dacă au cochetat cu pacienții afectați de virusul mucegaiului. !
Pentru a nu risipi sau a economisi bani, unii oameni îndepărtează partea deteriorată din cele mai dure (morcov sau nap), dar rețineți că un mâncare mucegăită cadouri riscuri pentru sănătate, indiferent de dezvoltarea mucegaiului, deoarece acestea sunt simptomele de avertizare ale putregaiului.
Putrezirea
Putregaiul vizibil ochiului acționează și sub apă ca un rețea cu filamente invizibile prezente rapid în inima mâncării, cu alte cuvinte ciuperci cu micotoxine foarte toxic. Prin urmare, leguma nu va fi făcută sănătoasă și comestibilă prin îndepărtarea părților bolnave, deoarece boala este deja generalizată.
Vinetele tale sunt moi, ridate și împodobite cu pete maronii? De asemenea, a slăbit? De fapt, este o adevărată putregai !
La fel pentru dovlecei. De unde știi dacă un dovlecei a expirat? Aruncați-l dacă a devenit negru, pătat de galben și gri .
Cum să reîmprospătați legumele ofilite pentru a le consuma
Frumosul dovlecel livrat acasă de Nicolas Durand, în coșul săptămânal, a abuzat de coșul de legume, dar mai are și resturi frumoase? Piperul mototolit este încă bun? Putem mânca vinete șifonate? Dar, desigur, da! Uită de coșul de gunoi. Apa face minuni: