Consumați mai multe proteine; ines v; g; povești și vei trăi mai mult
Văzut de Clément Lasserre - 5 septembrie 2019 la 10:39 a.m.
În schimb, reducerea consumului de proteine animale ar putea fi benefică pentru sănătate.
Timp de citire: 2 min - Văzut pe The New York Times
Potrivit unui studiu publicat pe 26 august în Jurnalul Asociației Medicale Americane, consumul de proteine vegetale, mai degrabă decât proteine animale, poate extinde speranța de viață. Timp de optsprezece ani, o echipă de cercetători a observat 70.696 de japonezi cu vârsta de aproximativ 55 de ani. Fiecare participant a trebuit să completeze un chestionar privind sănătatea și obiceiurile alimentare. Nimeni nu avea antecedente de cancer sau boli cardiovasculare.
În toți acești ani, 12.381 de voluntari au murit. Analizând aceste decese prin intermediul mai multor caracteristici precum vârsta, sexul, consumul de tutun, grăsimea corporală, activitatea fizică și alte date fizice sau comportamentale, au apărut mai multe ipoteze.
Comparativ cu al cincilea dintre participanții care au avut cele mai puține aporturi de proteine vegetale, al cincilea care a consumat cel mai mult a avut un risc cu 27% mai mic de a muri din cauza unei probleme cardiovasculare, cu 28% mai puțin din cauza bolilor de inimă și cu 28% mai puțin de accident vascular cerebral.