Consumul de 3 până la 5 căni de cafea pe zi reduce mortalitatea - Planete sante
AUTORI
EXPERȚI
PARTENERI
Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi de pe planetă. Acesta este motivul pentru care atât de multe studii au fost dedicate efectelor sale asupra sănătății. Cea mai recentă, efectuată de cercetători britanici pe aproape 18.000 de persoane, concluzionează că băutura nu rigidizează arterele. Autorii sugerează că acest lucru este valabil chiar și pentru persoanele care consumă până la 25 de căni pe zi! Aceasta este, fără îndoială, o exagerare, crede profesorul Olivier Müller, șeful Departamentului de Cardiologie de la Centrul Spitalului Universitar din Vaud (CHUV). "Dacă unul dintre pacienții mei mi-ar spune că bea atât de mult, l-aș îndemna să taie."
Oricum ar fi, concluziile generale ale medicilor britanici nu îl surprind pe cardiolog. De asemenea, confirmă un studiu realizat în special la Spitalele Universitare din Geneva (HUG) de către Pr Idris Guessous, medicul șef al Serviciului de asistență primară și echipa sa. „Am analizat urina a o mie de oameni și am constatat că, cu cât excrețiile lor conțineau mai multă cofeină, cu atât arterele lor erau mai flexibile. Acest lucru se poate explica probabil prin efectul relaxant al cofeinei asupra celulelor musculare ale vaselor de sânge. "
Rigiditatea arterelor nu este singura afectată. Mai general, consumul de cafea „este asociat cu o scădere a mortalității cardiovasculare”, explică cardiologul de la CHUV. Acest lucru este demonstrat în special de o meta-analiză care a implicat mai mult de 1,2 milioane de oameni, care a fost realizată de cercetători americani și singapureni ". Este adevărat că cafeaua, pe termen lung, scade unul dintre factorii de risc pentru bolile cardiovasculare, tensiunea arterială. De îndată ce paharul se bea, presiunea începe să crească, „dar într-un mod tranzitor, deoarece, pe termen lung, scade”. În plus, prin efectul său diuretic, cofeina promovează excreția sării.
Desigur, se spune adesea că băutura provoacă aritmie și că promovează atacurile de cord la persoanele cu risc, „dar până acum, niciun studiu nu a dovedit-o”, notează Olivier Müller. Rămâne faptul că cofeina face ca inima să bată mai repede la unii oameni. "Cei care metabolizează această substanță își văd rapid ritmul cardiac crescând, dar, din nou, temporar." Prin urmare, cardiologul nu vede „niciun motiv pentru a încuraja oamenii să-și reducă consumul”.
Efect protector
Juliette, 97 de ani: „Când lipsesc, sunt ca un dependent de droguri”
Când a fost întrebat cum este, Juliette răspunde: „Sunt ca o femeie de 97 de ani care tocmai a mers 5,5 km datorită celor cinci cafenele. Nu-mi amintesc când am început să-l beau, probabil în tinerețe. Trebuie spus că tatăl meu a consumat mult din asta. Când eram mai mic luam 5-6 căni pe zi. Acum am redus la 4 sau 5 căni.
Dimineața, fără băiețelul meu negru, nu mă pot trezi, sunt ca într-un balon. Apropo, știți definiția microsecundei? Acesta este timpul care trece între momentul în care deschid ochii și momentul în care mă grăbesc la termosul pe care îl pun pe noptieră în fiecare seară.
Îmi amintesc că am stat la hotel. La micul dejun, am gustat cafeaua. A fost o adevărată lavă. Am sărit de pe scaun și, lăsându-l pe soțul meu singur, am făcut turul orășelului la 6 dimineața pentru a găsi un bistro deschis. De atunci, nu mai călătoresc fără să am păstăi de cafea și încălzitor electric în valiză pentru a încălzi apa! Odată, din greșeală, un prieten de-al meu cu care stăteam mi-a servit o cafea decofeinizată. Nu vă spun în ce stare mă aflam. Recunosc, sunt dependent. Într-o zi, medicul curant m-a sfătuit să mă limitez la o ceașcă pe zi. Am spus da, dar nu l-am ascultat. Nu-mi fac griji pentru că, potrivit cardiologului meu, am inima unei fete tinere ”.