Consumul de afine și tensiunea arterială - Blog - iHerb

26 aprilie 2017

Afinele sunt unul dintre cele mai importante alimente pentru o sănătate optimă. Numeroasele și miraculoasele beneficii pentru sănătate ale afinelor se datorează în mare măsură conținutului lor ridicat de pigmenți specializați cunoscuți ca antociani. Acești flavonoizi speciali sunt responsabili pentru culoarea albastră sau purpurie a fructelor de pădure.

Flavonoidele nu numai că conferă fructelor și florilor culoarea lor, dar sunt, de asemenea, responsabile de multe dintre proprietățile care promovează sănătatea alimentelor, sucurilor și ierburilor. Până în prezent, peste 8.000 de compuși flavonoizi au fost caracterizați și clasificați în funcție de structura lor chimică. Flavonoidele sunt uneori denumite „biofarmaceutice ale naturii” datorită proprietăților lor antiinflamatoare, antialergice, antivirale și antitumorale.

S-a dovedit că aporturile mai mari de flavonoizi prezintă beneficii distincte pentru sănătate. Un nou studiu a demonstrat acum că consumul regulat de afine are efecte clinice în scăderea tensiunii arteriale.

Informații generale:

Studiile populației au arătat că consumul de alimente bogate în flavonoide, cum ar fi fructe de pădure, mere, ceai verde, ciocolată neagră și vin roșu, este asociat cu un risc semnificativ redus de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. De exemplu, datele din Nurses 'Health Study (NHS) II cu 93.600 de femei au arătat că, atunci când consumul combinat de mai mult de 3 porții de afine și căpșuni pe săptămână, riscul de infarct este cu 34% mai mic decât la femeile care mănâncă boabele o dată pe lună sau mai puțin a consuma.

Principalul beneficiu al aportului de flavonoizi pentru a proteja împotriva bolilor cardiovasculare se bazează în esență pe funcția îmbunătățită a celulelor care acoperă vasele de sânge (celulele endoteliale). Celulele endoteliale joacă un rol cheie în reglarea tonusului și structurii vasculare, precum și în inflamația vasculară și formarea cheagurilor. Leziunile în contextul arteriosclerozei (întărirea arterelor) încep cu deteriorarea celulelor endoteliale. Flavonoidele, în special cele găsite în fructe de pădure, s-au dovedit a proteja și a îmbunătăți funcția celulelor endoteliale.

Noi perspective:

Un studiu realizat la Universitatea de Stat din Florida a 48 de femei aflate în postmenopauză cu hipertensiune arterială ușoară a analizat efectele consumului de afine zilnic pe o perioadă de 8 săptămâni. Femeile au fost împărțite în două grupuri, un grup primind 22 g pulbere de afine liofilizate pe zi, iar celălalt grup primind un placebo. Aproximativ. 22 g pulbere de afine liofilizate corespund 100 g afine proaspete, cantitate care poate fi ușor încorporată în dieta ta zilnică.

În plus față de măsurătorile tensiunii arteriale, măsurarea întăririi arterelor și valoarea CRP, valorile oxidului nitric și superoxidului dismutază au fost măsurate la începutul studiului, după 4 și 8 săptămâni.

După 8 săptămâni, tensiunea arterială sistolică și tensiunea arterială diastolică (131 mm Hg și respectiv 75 mm Hg) au fost semnificativ mai mici decât valorile inițiale (138 mm Hg, 80 mm Hg), în timp ce nu s-au găsit modificări în grupul de control. De asemenea, s-a stabilit o legătură între consumul de afine și întărirea redusă a arterelor.

Cu toate acestea, cele mai mari modificări s-au înregistrat în nivelurile de oxid nitric. Rezultatele au arătat că nivelurile de oxid nitric în grupul cu pulbere de afine au fost mai mari după 8 săptămâni (15,35 μmol/l) decât la începutul studiului (9,11 μmol/l), în timp ce nu au existat modificări în grupul de control.

Oxidul nitric joacă un rol central în controlul tonusului vascular. De fapt, are un efect relaxant asupra vaselor de sânge și în același timp îmbunătățește circulația sângelui. De asemenea, îmbunătățește fluxul sanguin și reduce formarea cheagurilor de sânge.

Aceste rezultate arată foarte clar că consumul zilnic de afine poate reduce tensiunea arterială și poate reduce întărirea arterelor, ceea ce se crede că se datorează parțial creșterii producției de oxid nitric.

Cometariu:

Acest studiu arată foarte clar importanța flavonoidelor dietetice pentru sănătatea cardiovasculară. Dar diferiți flavonoizi și alți pigmenți vegetali au beneficii diferite pentru sănătate. Una dintre recomandările mele dietetice de bază este să mă țin de o „dietă curcubeu”; concentrați-vă pe fructele și legumele colorate. Consumul regulat de diferite fructe și legume colorate - roșu, portocaliu, galben, verde, albastru și violet - oferă organismului spectrul complet de coloranți cu efecte antioxidante excelente, precum și nutrienții de care are nevoie pentru o funcționare optimă și o protecție optimă Are nevoie de boli.

Pe lângă dieta curcubeu, recomand și consumul zilnic de extracte bogate în flavonoide, cum ar fi afine, ceai verde, ginkgo biloba, cireșe, scoarță de pin sau semințe de struguri. Și, desigur, susțin consumul a 30-60g de ciocolată neagră pe zi sau cantitatea echivalentă a unui alt produs bogat în flavanoli de cacao.

Johnson SA, Figueroa A, Navaei N și colab. Consumul zilnic de afine îmbunătățește tensiunea arterială și rigiditatea arterială la femeile aflate în postmenopauză cu hipertensiune pre și stadiul 1: un studiu clinic randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo. J Acad Nutr Diet. 2015 ianuarie 2 pii: S2212-2672 (14) 01633-5