Consumul de apă avocado și echilibrul ecologic

În comparație, consumul de apă de avocado

Pentru cultivarea unui kilogram de avocado, în medie între 1000 și 1500 de litri de apă Necesar. La prima vedere, acest număr pare enorm, mai ales atunci când consideri că un kilogram reprezintă doar aproximativ trei avocado. Pentru comparație: alte tipuri de fructe și legume, cum ar fi B. castraveții, ceapa, salata verde, cartofii, morcovii sau roșiile consumă mai puțin de o treime din apă.

Dar nu este atât de simplu. Dacă aveți avocado contrastează cu alte alimente, consumul lor de apă este din nou scăzut. De exemplu, mai mult de 15.000 de litri de apă sunt necesari pentru a produce un kilogram de carne de vită, iar aproximativ 3000 de litri sunt necesari pentru a produce un kilogram de brânză. După cum arată studiul și grafica din Warenvergleich.de, consumul de apă cu avocado este destul de mediocru.

Bilanț de mediu problematic

Din păcate, asta nu înseamnă că acum putem mânca avocado cu conștiința curată. Principala problemă este echilibrul ecologic slab al fructului.

Rute de transport lungi: Avocado se cultivă în principal în America Centrală și de Sud (de exemplu, Mexic și Chile), astfel încât o cantitate mare de CO2 este eliberată pentru transportul către Europa. În plus, acestea sunt de obicei depozitate în cutii sau containere reci cu un consum ridicat de energie.
Defrișări: În unele regiuni de cultivare, pădurile sunt defrișate (ilegal) pentru a face loc plantațiilor de avocado. La rândul său, acest lucru duce la o creștere a monoculturilor și la un dezechilibru ecologic.
Deficitul de apa: În unele țări, irigarea intensivă a plantațiilor înseamnă că apele subterane devin rare și solul se usucă.
Pesticide: Utilizarea pesticidelor a contaminat apa potabilă în unele regiuni, iar organizațiile de mediu se tem de efectele negative asupra sănătății asupra lucrătorilor din plantații care intră în contact cu pesticidele.

Mai poți mânca deloc avocado?

Da, puteți, dar nu ar trebui să exagerați cu consumul nostru și cu fructele bucurați-vă în mod conștient. Există multe produse regionale care au un gust cel puțin la fel de bun și sunt mai durabile. Atunci când cumpărați, ar trebui să vă referiți și la Originea avocado Acordați atenție, deoarece fructele sunt cultivate în Spania, printre altele, și apoi au o cale de transport mai scurtă.

Ar trebui să mergeți și cu avocado cu sigiliul organic UE ia măsuri, aceasta asigură respectarea standardelor UE în timpul producției.