Consumul de beneficii pentru ceai și contraindicații - Seren și PE

Consumul de ceai: beneficii și contraindicații

Ceaiul este mult mai puțin toxic și mult mai sănătos decât cafeaua, dar trebuie să știi cum să îl folosești pentru a evita anumite inconveniente.

Diferitele tipuri de ceai și efectul lor benefic asupra sănătății

Doar mediul, terenul, altitudinea, momentul recoltării și metoda de prelucrare afectează aspectul și calitatea ceaiului. Toate ceaiurile par să aibă multiple virtuți, mai ales, împotriva cancerului și a bolilor de inimă.

Ceaiul verde era considerat cel mai puternic în prevenirea cancerului. Cu toate acestea, o serie de studii recente arată că ceaiul alb este cu atât mai mult.

ceaiul alb suferă o manipulare și o transformare reduse după culegere pentru a-și putea păstra aroma și calitățile cât mai mult posibil.

trebuie amintit că:

- ceaiurile ușor prelucrate sunt mai bune decât ceaiurile mai prelucrate (fermentate, semifermentate, afumate, comprimate etc.)

- și că ceaiul alb este superior ceaiului verde care este el însuși superior ceaiului negru.

Ceaiul are pentru funcţie din:

• Clarificați capul și ochii.
• Clarificați căldura, eliminați agitația.
• Disipa stagnarea alimentelor.
• Reduceți daunele excesului de alcool.
• Promovarea diurezei (eliminarea urinară).
• Opriți diareea.
• Dizolva flegma.

Pregătirea și utilizarea

• Ceaiul se consumă sub formă de infuzie.
• Consumul mediu pentru a beneficia de proprietățile terapeutice ale ceaiului este de 5 până la 10 g pe zi.
• A avea o acțiune antidiareică, ar trebui să se bea o infuzie foarte concentrată, foarte amară: 10 g frunze de ceai fierte în 200 ml apă clocotită, la foc mic pentru a obține un ceai foarte puternic. Bea de 3 până la 4 ori pe zi.
• Măcinați frunzele de ceai și dizolvați pulberea rezultată într-un ceai foarte puternic. Aplicați extern pe zona zoster de 2-3 ori pe zi.
• Consumul de 2 până la 5 ml de 3 până la 4 ori pe zi dintr-un ceai foarte puternic (fierberea frunzelor de ceai la foc mic) poate vindeca enterita acută sau cronică.
• Pentru a „dezcafeina ceaiul”, aruncați prima apă pentru perfuzie după două minute (trei, dacă frunzele sunt întregi). Apoi, puteți prepara din nou ceaiul cu apă nouă și fierbeți ca de obicei.

Efectele benefice ale ceaiului asupra sănătății

Ceaiul: un antioxidant puternic

frunzele de ceai contin cantitati semnificative de anumite substante antioxidante (polifenoli si flavonoizi) care actioneaza impotriva radicalilor liberi si ne protejeaza celulele de atacurile zilnice.

Acest conținut ridicat de antioxidanți îl depășește chiar și pe cel al legumelor și fructelor bogate în polifenoli. Revista științifică Free Radical Research (SUA) publicată în numărul său din 1999 (volumul 30), un studiu care compară efectul antioxidant al anumitor alimente.

Aflăm asta 2 căni de ceai echivalentă cu:

---