Cele mai bune smoothie-uri pentru diabetici - Ghid de rețete Ghid de rețete
Cele mai bune smoothie-uri pentru diabetici
Un smoothie poate fi o modalitate excelentă de a obține superalimente precum spanacul și frunzele verzi. Cu toate acestea, alte ingrediente pot avea un conținut ridicat de grăsimi și zahăr, ceea ce crește riscul de creștere a zahărului și creșterea în greutate.
Urmarea câtorva sfaturi poate ajuta o persoană cu diabet să se bucure de smoothie-uri în timp ce limitează efectele secundare.
Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți un smoothie sănătos și să aflați despre unele dintre beneficiile și riscurile încorporării unui smoothie în dieta diabetului.
1. Includeți grăsimi sănătoase
Unele grăsimi sunt bune pentru diabetici. Grăsimea joacă un rol esențial în organism și poate ajuta la încetinirea ritmului cu care zahărul intră în sânge și lasă persoana mulțumită.
Unele surse sănătoase de grăsime pentru a adăuga la un smoothie de dimineață includ:
Cu toate acestea, prea multă grăsime poate duce la creșterea în greutate, deci este esențial să se echilibreze cantitățile.
2. Adăugați proteine
La fel ca grăsimile, proteinele oferă multe beneficii pentru sănătate esențiale pentru toată lumea, dar mai ales pentru cei cu diabet.
Conținutul ridicat de proteine poate încetini absorbția alimentelor, ceea ce reduce viteza cu care zahărul intră în sânge.
Proteinele pot fi de origine animală sau vegetală. Adăugarea de ingrediente bogate în proteine la un smoothie poate avea beneficii pentru sănătate.
Proteinele potrivite pentru smoothie includ:
3. Umpleți fibre
Fibrele pot fi solubile sau insolubile.
Acești factori pot beneficia o persoană cu diabet prin reducerea riscului de:
Astfel, fibrele pot reduce riscul de complicații cauzate de diabet și de zahăr din sânge ridicat și pot îmbunătăți starea generală de sănătate.
Alimentele bogate în fibre care ar putea funcționa bine într-un smoothie includ:
De ce avem nevoie de fibre? Faceți clic aici pentru a afla mai multe.
4. Adăugați aromă fără zahăr
Multe alimente conțin deja zahăr, iar unele au zaharuri ascunse. Alimentele procesate sau preasamblate conțin adesea zahăr adăugat.
Când alegeți ingrediente, amintiți-vă că:
Acestea pot fi folosite cu moderatie.
Iată câteva alte modalități de a adăuga aromă:
Este mai bine să îndulciți piureurile cu ingrediente naturale, mai degrabă decât să adăugați îndulcitori, deoarece cercetătorii încă nu sunt siguri cu privire la modul în care îndulcitorii ar putea afecta o persoană cu diabet.
5. Includeți 3 porții de carbohidrați
Când face un smoothie, o persoană cu diabet trebuie să se asigure că știe câți carbohidrați adaugă.
În general, persoanele cu diabet ar trebui să ia în considerare includerea a 45 de grame (g) sau mai puțin de carbohidrați într-un smoothie. Este o idee bună să adăugați cel puțin trei tipuri diferite de carbohidrați.
Iată câteva exemple de porții de 15g de carbohidrați pe care oamenii le adaugă adesea la smoothie-uri:
Încercați să adăugați verdețuri, spanac sau alte legume cu frunze întunecate la smoothie. Acestea conțin mai puțini carbohidrați pe porție și oferă beneficii nutriționale sănătoase.
Utilizarea cupelor de măsurare, a lingurilor și a listei de schimb de diabet este o modalitate bună de a măsura numărul de carbohidrați de adăugat la smoothie.
Un medic vă va spune câți carbohidrați ar trebui să mănânce o persoană în fiecare zi și cu fiecare masă - acest lucru variază în funcție de indivizi în funcție de înălțimea, greutatea, nivelul de activitate și medicamentele lor.
6. Fă din ea o masă
Un smoothie poate părea o băutură, dar poate avea la fel de mulți carbohidrați și calorii ca o masă completă.
Luați în considerare conținutul de carbohidrați și calorii al smoothie-ului și folosiți-l pentru a înlocui o masă sau pentru a lua o gustare foarte ușoară.
Dacă este întotdeauna tentant să luați un mic dejun complet sau un prânz complet, optați pentru apă ca sifon sau ceai sau cafea neindulcită ca băutură.
7. Fructe și legume cu IG scăzut
Indicele glicemic (IG) măsoară cât de repede un aliment crește nivelul zahărului din sânge.
De obicei, un aliment cu performanțe mai slabe înseamnă că organismul absoarbe zahărul mai încet decât un aliment cu un indice glicemic mai mare. Acest lucru înseamnă că alimentele cu IG scăzut sunt mai puțin susceptibile de a provoca creșteri ale zahărului din sânge.
Cel mai mic scor GI ar fi pentru apă, la 0, iar cel mai mare, pentru glucoză, la 103.
Toate fructele și legumele au scoruri IG diferite, deoarece toate conțin cantități diferite de zahăr și fibre.
Iată câteva exemple de alimente pe care o persoană le-ar putea adăuga unui smoothie și cum se clasează pe scara GI: