Consumul de cafea Câtă cofeină pe zi este sănătoasă ottonova
Faceți parte din echipa „Dar prima cafea”? Atunci s-ar fi putut să vă întrebați cât de multă cofeină este încă acceptabilă pentru sănătate și ce se întâmplă în corpul dumneavoastră când beți prea multă cafea. Avem răspunsurile și vă putem spune câte cani de cafea pe zi sunt considerate sigure.
Dintr-o privire
Presupunerea că cafeaua este un agent patogen urât este considerată învechită. Potrivit unui studiu recent realizat de Universitatea din Australia de Sud, până la 5 căni de cafea pe zi sunt sigure pentru persoanele sănătoase. Pacienții cu inimă, femeile însărcinate și persoanele care iau în mod regulat medicamente ar trebui să fie în continuare atenți și, dacă aveți dubii, să discutați cu un medic despre consumul de cafea.
Setea germanilor de cafea
„Dă-mi cafea și nimeni nu se va răni!” Ar putea fi și deviza ta? Pentru milioane de germani, o ceașcă de cafea aburitoare este doar ceea ce trebuie să începeți dimineața: în medie, bem 162 litri de cafea pe an - adică peste 1.000 de căni pe an sau puțin sub trei căni pe zi! Acest lucru face ca pick-me-ul negru să fie cea mai populară băutură din Germania, înaintea apei și a berii. La nivel mondial, se consumă zilnic trei miliarde (!) De căni de cafea.
Fie ca un impuls energetic necesar urgent pentru micul dejun, ca un tovarăș parfumat în timpul unei zile lungi de lucru sau ca punctul culminant al unui meniu cu mai multe feluri de mâncare: cafeaua trebuie să fie ușoară pentru mulți! Astăzi, consumatorii de cafea pot alege dintre nenumărate specialități. În plus față de cafeaua veche de filtru, espresso mic și puternic și cappuccino ușor și spumos, există întotdeauna creații noi în cafenele, cum ar fi șoldul Flat White și răcoritoarea Cold Brew.
Dar oricine intră în bucătăria de cafea a biroului de trei, patru sau cinci ori pe zi pentru a obține mai multe provizii, probabil că se va întreba la un moment dat: Cât de mult consum de cafea este de fapt sănătos? Nu continuă să spună că cofeina pe care o conține crește tensiunea arterială și stresează sistemul cardiovascular? Unii oameni raportează chiar tremurături sau nopți nedormite după ce au băut cafea. Așadar, apare întrebarea: cât de multă cafea este prea mult?
Dificultăți de adormire?
Ce efecte are cafeina asupra corpului dumneavoastră
Există peste 1000 de substanțe diferite în cafea, inclusiv arome, substanțe amare și cofeina mult discutată. De altfel, nu numai cafeaua și espresso conțin cofeină, ci și cola, băuturi energizante, cacao, precum și ceai negru, verde și mate. Auzim de „teaein” din nou și din nou în legătură cu ceaiul, dar aceasta este și cofeină. Deci, ingredientul activ din ceai și cafea este același. Cu toate acestea, există diferențe între cele două băuturi calde: În timp ce cafeaua are un efect stimulator asupra corpului și ne face plin de viață, ceaiul este mai probabil să ne calmeze. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de cofeină din cafea este, în general, mai mare decât în ceai. În plus, ceaiul conține tanini valoroși, care au un efect calmant.
Dar ce zici de efectele cofeinei în detaliu? Cofeina este un alcaloid, un compus organic. Acest lucru afectează metabolismul creierului nostru și blochează adenozina producătorului de oboseală al organismului. Efectul stimulant începe la aproximativ 15-30 de minute după ce am consumat o băutură care conține cofeină. Cât de repede organismul descompune cofeina și o excretă în urină depinde de vârsta, greutatea și genele noastre. La persoanele sănătoase, este nevoie de o medie de patru ore pentru ca 50% din cofeină să fie metabolizată.
Efectul cofeinei variază, de asemenea, de la persoană la persoană: în timp ce unii se simt de fapt mai în formă și mai atenți după o lovitură de cofeină, alții nu observă nimic.
Bine de stiut
Dacă fumați sau beți cantități mari de cafea în mod regulat, aceasta afectează modul în care funcționează cofeina. Cu un aport constant de cofeină, te obișnuiești și fumătorii descompun substanța cu 30 până la 50% mai repede. Medicamentele pot afecta, de asemenea, modul în care funcționează stimulatorul.
La revedere, țigări!
Persoanele sensibile se plâng chiar de dureri de stomac, nervozitate sau insomnie după consumul de cafea. De multă vreme, cafeaua a avut deci reputația de a fi bolnavă. În orice caz, ar trebui să ne bucurăm de cafea doar în cantități mici, dacă vă rog, a fost tenorul. Dar ce înseamnă exact asta?
Câtă cofeină pe zi este sănătoasă?
Răspândite pe parcursul zilei, 400 mg de cofeină sunt considerate sigure pentru persoanele sănătoase, potrivit experților de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară. Pentru orientare: O ceașcă mare cu 200 ml de cafea conține aproximativ 90 mg de cofeină, în funcție de tipul de fasole, de prăjire și de metoda de preparare. Deci, puteți bea în siguranță patru până la cinci căni de cafea pe zi. Din cea de-a șasea ceașcă pe zi, riscul de boli de inimă crește cu 22%, potrivit unui studiu al Universității din Australia de Sud.
Apoi, cofeina crește de fapt tensiunea arterială, ceea ce poate duce la probleme cardiace pe termen lung. Cu toate acestea, efectul de creștere a tensiunii arteriale al cofeinei este mult mai mic decât se credea anterior. Un studiu recent realizat de Universitatea Queen Mary din Londra a ajuns chiar la concluzia că 1-25 de căni de cafea pe zi ar pune același mic stres asupra sistemului cardiovascular.
Dacă aveți tensiune arterială crescută sau aritmii cardiace și vă bucurați să beți cafea, discutați cu medicul dumneavoastră despre asta: El vă poate spune cu câtă cofeină sunteți în continuare bine în fiecare zi.
Tensiunea arterială crescută nu afectează doar persoanele în vârstă:
Dacă stabilim 400 mg de cofeină ca limită superioară, aceasta corespunde cu patru până la cinci căni de espresso sau până la opt căni de ceai negru pe zi. Acest lucru a fost calculat de centrul de consiliere pentru consumatori NRW.
Important:
O singură doză nu trebuie să depășească 200 mg de cofeină. Deci, este mai bine să vă răspândiți consumul de cafea pe întreaga zi și să lăsați ceașca departe după-amiaza târziu sau seara, dacă aveți probleme cu adormirea după aceea.
Dacă doriți să știți exact câtă cofeină ați consumat deja, vă recomandăm calculatorul de cofeină de la Centrul Federal pentru Nutriție. Acolo vă introduceți greutatea, vârsta și toate băuturile și alimentele cu cofeină pe care le-ați consumat deja. Apoi veți afla dacă doza dvs. de cofeină este încă OK.
Cunoscut?
Cafeaua te poate ucide! Doza letală este cuprinsă între 5 și 30 g de cofeină: în medie, ar trebui să beți 100 de căni de cafea într-o zi pentru a suferi moartea cofeinei.
Fără cafea: ajută?
Chiar dacă ne place să spunem despre noi că suntem „dependenți de cafea”, băutura fierbinte nu este o substanță care creează dependență, ci un produs de lux. Din punct de vedere medical, nu este nimic în neregulă cu consumul moderat dacă nu aveți boli cardiovasculare anterioare, nu luați niciun medicament și nu sunteți gravidă sau alăptați. Cu toate acestea, o absență temporară de cafea poate fi bună pentru dvs. - de exemplu, dacă consumați în mod regulat multă cafea. Corpul se obișnuiește cu aportul de cofeină și efectul dorit, cum ar fi o stare mai alertă, mai adecvată, rămâne pe termen lung.
Dacă încetați să vă luați „medicamentul”, acesta poate duce la dureri de cap, constipație și probleme de concentrare pe termen scurt. Sfat: Prin urmare, ar trebui să „înțărcați” treptat și treptat să înlocuiți o ceașcă de cafea pe zi cu ceai de plante sau cafea decofeinizată. În curând veți descoperi că puteți funcționa fără doza zilnică de cofeină - chiar dacă, ca drogat de cafea, ați fi crezut că este de neimaginat. Poate chiar dormi mai bine. Dacă decideți să beți din nou cafea după micul dvs. experiment, respectați recomandarea experților și setați-vă cinci căni pe zi ca maxim absolut. Un efect secundar pozitiv: efectul stimulant al cofeinei a revenit!
Dacă doriți să vă puneți la încercare obiceiurile de zi cu zi, veți găsi multe sugestii pentru un stil de viață mai sănătos pe blogul nostru: