Consumul de fructe și legume sănătoase previne atacurile de cord - FIT FOR FUN
Fiecare măr consumat zilnic scade riscul de a muri din cauza unui infarct. Acesta a fost rezultatul studiului inimii EPIC la Universitatea Oxford.
Expresia „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe” a apărut pentru prima dată în Anglia în 1913. Proverbul este acum cunoscut în toată lumea și este adesea folosit pentru a convinge oamenii să consume mai multe fructe. Cercetătorii britanici de la Universitatea Oxford au aflat acum într-un studiu cât de mult adevăr există în această propoziție. De fapt, nu numai merele, ci și orice alt tip de fructe și legume pot proteja împotriva unui infarct.
Împărțit în porții
Aproape 300.000 de femei și bărbați din opt țări europene diferite au luat parte la studiul cardiac EPIC. Subiecții aveau în medie 54 de ani și nu suferiseră anterior un accident vascular cerebral sau un atac de cord. Oamenii de știință britanici au înregistrat consumul de fructe și legume al subiecților testați pe o perioadă de aproximativ opt ani și apoi le-au împărțit în grupuri de consum: persoane cu mai puțin de trei porții pe zi și cele cu trei, patru până la opt porții din acestea, consumate în 24 de ore, Alimente. 1.636 de participanți au murit de boli coronariene (CHD) în timp ce datele erau înregistrate. Aceasta este o calcificare a arterelor coronare care poate duce la un atac de cord sau accident vascular cerebral.
Fiecare măr contează
Studiul a constatat că consumul a mai mult de două porții de fructe și legume pe zi a redus riscul de a muri de CHD cu patru procente. Pur și simplu, riscul de deces scade cu patru la sută față de al treilea măr, cu opt la sută față de al patrulea kiwi și cu doisprezece la sută din a cincea portocală. Fiecare al cincilea participant la studiu a mâncat opt porții de alimente proaspete. Acest consum ridicat de alimente sănătoase a dat roade. Riscul de a muri ca urmare a bolilor coronariene a fost redus cu 22% la acești subiecți.
Sursa: Universitatea Oxford, EPIC Heart Study