Consumul de înghețată Modul în care vă mâncați înghețata afectează gustul Bayern 1 Radio
căutare
Vremea în Bavaria
| -1 ° | -1 ° | 4 ° | 0 ° | 1 ° |
| 0 ° | -1 ° | 5 ° | 0 ° | 2 ° |
Înnorat, ușor mai prietenos lângă Alpi, valori maxime de -2 până la +4 grade
trafic
conţinut
Linți sau muști? De fapt, felul în care ne bucurăm de înghețată afectează gustul desertului răcoritor delicios. La fel de? Puteți afla aici.
În 2014, 38% dintre germani chestionați de Federația industriei germane de cofetărie au declarat că și-au lins înghețata. În acest sondaj, doar 18% și-au mușcat înghețata.
Mușcă, suge, linge - toată lumea își mănâncă înghețata diferit
Desigur, există și alte modalități de a-ți mânca înghețata. Studiul realizat de Monica Aguayo-Mendoza de la Universitatea Wageningen din Olanda a abordat acest lucru și a ajuns la concluzii uimitoare. Deci, putem influența ceea ce gustăm prin diferitele moduri în care mâncăm înghețată. Dacă vrem să gustăm mai mult fruct, trebuie să mușcăm, dacă vrem să gustăm mai dulce și mai mult zahăr, trebuie să-l lingem.
Cei cărora le place fructul ar trebui să muște
103 subiecți au fost invitați să mănânce înghețată. Dar înainte ca acesta să poată fi bucurat, subiecții testului au trebuit să completeze un chestionar despre modul în care ar descrie tehnica lor de a mânca gheață. S-a întrebat dacă mușcă, ling, alăptează, lasă gheața să se topească pe limbă sau preferă o combinație a posibilităților. Subiecții testați au fost, de asemenea, filmați în timp ce mâncau înghețata. Acest lucru și chestionarul au arătat că trei sferturi dintre respondenți au folosit o combinație de mușcături, lins etc. pentru a savura înghețata. Cu toate acestea, au existat, de asemenea, discrepanțe între chestionar și videoclip.
Învățarea filtrării gusturilor
Dintre cei 103 subiecți testați, au fost selectați 22 care au fost instruiți să guste gustul și textura. De exemplu, acești oameni au fost nevoiți să muște gheața o dată, să o lase să se topească pe limbă și să o mănânce așa cum o fac mereu. Cei care au mestecat înghețata au gustat mai mult fruct, cei care au topit înghețata pe limbă au gustat mai mult.
Recomandări de mâncare pentru înghețată
În curând ați putea descoperi recomandări de mâncare pe pachetele de gheață care ar putea perfecționa plăcerea înghețatei respective.
Previzualizare Facebook - nu sunt încărcate date de pe Facebook.
Identificarea înghețatei bune Alegerea raftului frigorific este imensă. Cu aceste sfaturi puteți obține o înghețată foarte bună 🍦🍨🍧Publicat de BAYERN 1 joi, 20 iunie 2019
Vreau să activez postările de pe Facebook și sunt de acord că datele vor fi încărcate de pe Facebook. Setările mele de confidențialitate