Consumul de nuci legat de pierderea în greutate și riscul redus de; obezitate
Consumul zilnic de nuci (o porție de 30 g) este asociat cu pierderea în greutate și cu un risc mai mic de obezitate, potrivit unui mare studiu observațional multianual publicat în revista BMJ Nutrition, Prevention & Health (1) .
Înlocuirea alimentelor nesănătoase precum carnea procesată, cartofii prăjiți și chipsurile de cartofi cu o jumătate de porție de nuci poate fi o strategie simplă pentru a evita creșterea treptată în greutate pe care aveți tendința să o aveți odată cu îmbătrânirea.
În medie, adulții câștigă aproape 500g pe an. Cu toate acestea, o creștere în greutate de 2,5 până la 10 kg este legată de un risc semnificativ mai mare de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet.
Nucile sunt bogate în grăsimi nesaturate sănătoase, vitamine, minerale și fibre, dar sunt bogate în calorii, ceea ce le face a priori un aliment slab potrivit pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, noi cercetări sugerează că calitatea a ceea ce mănânci este la fel de importantă ca și cantitatea.
În timp ce aportul mediu de nuci a crescut ușor în ultimele două decenii, cercetătorii au dorit să știe dacă aceste modificări ar putea afecta pierderea în greutate.
Au studiat apoi datele privind greutatea, dieta și activitatea fizică pentru trei grupuri de persoane: 51.529 medici cu vârste cuprinse între 40 și 75 de ani, 121.700 asistente cu vârsta cuprinsă între 35 și 55 de ani și 116.686 asistente mai tinere, cu vârste cuprinse între 24 și 44 de ani.
În cei peste 20 de ani de urmărire, participanții au fost rugați să raporteze greutatea lor la fiecare 4 ani și cât de des, în anul precedent, au consumat o porție de nuci, inclusiv arahide sau arahide.
Participarea medie săptămânală la sport (mers pe jos, jogging, ciclism, înot etc.) a fost evaluată la fiecare doi ani cu un chestionar. Acesta a fost exprimat în Metabolic Equivalent of Task (MET), care exprimă cantitatea de energie (calorii) cheltuită pe oră de activitate fizică.
Creșterea medie anuală în greutate în cele trei grupuri a fost de 0,32 kg. Între 1986 și 2010, consumul total de nuci a scăzut de la un sfert la o jumătate de porție pe zi pentru bărbați și de la 0,15 la 0,31 porții pe zi pentru femeile din Canada. Primul grup. Între 1991 și 2011, consumul zilnic total de nuci a crescut de la 0,07 la 0,31 porții în rândul femeilor mai tinere din grupa 2