Consumul de ouă aduce valori nutriționale valoroase pentru Diabetesweb
Unul sau celălalt ou nu se mănâncă numai de Paști. De ani de zile s-a spus că consumul de ouă crește nivelul colesterolului. Dar acum oamenii de știință au dat totul clar. Un ou de mic dejun în fiecare zi nu este o problemă nici măcar cu diabetul.
De ani de zile, recomandarea a fost în mod constant să nu mâncați mai mult de trei ouă pe săptămână. Ouăle ar fi fost suspectate în mod serios de creșterea colesterolului și, ca urmare, a crescut riscul bolilor cardiovasculare.
diabetic
Diabeticii ar trebui, de asemenea, să se protejeze cât mai mult posibil, deoarece rinichii ar trebui să fie ușurați cât mai mult posibil. În orice caz, este clar că ouăle sunt atât hrănitoare, cât și sățioase. Drept urmare, consumul de ouă poate susține orice tip de dietă. Mai ales că ouăle nu au un impact negativ asupra metabolismului grăsimilor.
Un ou fiert zilnic
Ouăle și-au pierdut reputația proastă complet în mod greșit. Oamenii de știință australieni de la Universitatea din Sydney au respins partea nesănătoasă a consumului de ouă cu ajutorul unui studiu de trei luni.
140 de pacienți cu diabet de tip 2 au luat parte la acest studiu. Acestea au fost împărțite în două grupuri. Primul grup a mâncat 2 ouă pe zi, 6 zile pe săptămână. Cealaltă și-a permis doar 2 ouă pe parcursul întregii săptămâni. Rezultatul acestui studiu arată că după 3 luni nu a existat nicio diferență între cele două grupuri în ceea ce privește colesterolul total, trigliceridele și nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, s-a putut găsi încă o diferență. Participanții la grupul cu consum ridicat de ouă au raportat o senzație mai mică de foame și un debut mai probabil de sațietate.
În timpul acestui studiu au fost consumate numai ouă fierte și moi. Ouăle amestecate și ouăle prăjite nu au fost luate în considerare, deoarece acestea sunt de obicei preparate cu adaos de grăsime. Din această cauză, această formă de ou nu poate fi ușor transferată în studiu.
Vitamine
Nutriționiștii indică, în general, că ouăle ar trebui să facă întotdeauna parte din meniu. Acestea furnizează organismului minerale valoroase precum fierul și fosforul, vitaminele A, E și K, precum și proteine de înaltă calitate.
Diabeticii ar trebui să știe, de asemenea, că ouăle conțin foarte puțini carbohidrați și nu joacă un rol în calculul BE.
colesterolului
În cele din urmă, depinde doar de cantitate. Pacienții care suferă de un nivel ridicat de colesterol sau care au funcții renale limitate ar trebui să discute de urgență cu medicul cantitatea de ouă permisă să fie consumate.