Consumul de paste nu te îngrașă, dar fii atent oricum!

ÎNTREBARE ȘTIRI

Consumate ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate, pastele nu te îngrașă. Dimpotrivă: acestea ar contribui la pierderea în greutate, dezvăluie un nou studiu canadian. În plus, indiferent dacă sunt numite zaharuri lente ca medicii sau tăiței ca toți ceilalți, pastele sunt un aliment excelent care ar trebui să-și găsească locul în dieta de bază a familiei; mai ales în timpul examenelor.

    Postat pe 04.04.2018 la 12:30 p.m. | Actualizare 04.04.2018 la 18:21 |

A vorbi despre paste este mai întâi să strici legendele.

În primul rând, absolut nu te îngrașă dacă le mănânci în cantități normale. Vești bune pentru toți copiii. Mâncarea simplă de spaghete care face ca toate mămicile să se simtă vinovate este de o mie de ori mai bună decât friptura și cartofii prăjiți sau alți burgeri ... Și garanția unui real impuls energetic! Pe de altă parte, vom fi mai puțin prietenoși cu ceea ce îi poate însoți: excesul de sos, smântână proaspătă, slănină sau brânză rasă.

oricum

Când încercăm să fim atenți la ceea ce mâncăm pentru a slăbi, avem adesea tendința de a elimina complet carbohidrații din dieta noastră. Un nou studiu realizat de cercetători de la Spitalul St. Michael din Toronto și publicat în revista BMJ Open arată contrariul. „Consumul de zaharuri lente, cum ar fi pastele, nu a contribuit la creșterea în greutate sau la creșterea grăsimii corporale”, a declarat autorul principal, dr. John Sievenpiper, om de știință clinician la Centrul pentru Nutriție Clinică și risc modificat de la Spitalul St. Michael. „Analiza a arătat chiar puțin pierderea în greutate. Prin urmare, pastele pot face parte dintr-o dietă sănătoasă, cum ar fi o dietă cu indice glicemic scăzut. "

Mai puțin 500 g pe cântar

Cercetătorii au întreprins o meta-analiză a 30 de studii diferite. În total, au urmărit 2.500 de persoane care au consumat paste fierte, de peste trei ori pe săptămână (de 3,3 ori în medie) în loc de alți carbohidrați, ca parte a unei diete cu indice glicemic (IG). Fiecare porție a echivalat cu o jumătate de cană de paste fierte, ceea ce să reținem este o cantitate mică.