Consumul de sare prea mult ne slăbește sistemul imunitar
Celine Deluzarche
Jurnalist
Postat pe 30.03.2020
Modificat la 26.06.2020
Publicat pe 30.03.2020 - Modificat pe 26.06.2020
De mult se știe că o dietă prea sărată este un factor al hipertensiunii. Un nou studiu arată că excesul de sare ne face și mai vulnerabili la infecții. Consumul a două meniuri de fast-food în timpul zilei este suficient pentru a reduce semnificativ răspunsul antibacterian al celulelor imune.
[VIDEO] În mod natural al tău: șase sfaturi de la dr. Cocaul pentru a mânca mai bine Care sunt reflexele potrivite pe care să le adopți pentru a-ți îmbunătăți dieta zilnică? Mănâncă mai puțin repede, favorizează alimentele crude și multe altele. Pentru Futura, nutriționistul Arnaud Cocaul vă împărtășește câteva sfaturi simple pentru a vă readuce dieta în mână.
Sarea întărește răspunsul imun ... pe piele
Cu toate acestea, studiile anterioare au mers în direcția opusă. Prin stimularea producției de macrofage și limfocite T, sarea ar contribui la combaterea bolilor parazitare ale pielii, cum ar fi leishmanioza sau eczema atopică. Sarea este, de asemenea, citotoxică pentru bacterii. Dar, pentru Katarzyna Jobin, autorul principal al noului studiu, aceste observații, care pot fi valabile pentru piele, nu pot fi generalizate la nivelul întregului organism. „Concentrația de sare este menținută în mare parte constantă în sânge și în diferite organe”, explică cercetătorul. În caz contrar, procesele biologice importante ar fi modificate ”. Singura excepție este pielea, care funcționează ca un „rezervor de sare” pentru organism.