Consumul de sodă în fiecare zi dăunează arterelor
Un nou studiu care a implicat 120.000 de persoane arată că zahărul din sodă crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și, prin urmare, de a muri prematur.
De Nicolas Gutierrez C.
Publicat pe 19.03.2019 la 12:42, actualizat pe 19.03.2019 la 16:28
Băuturi sodice, ceaiuri cu gheață industriale, siropuri ... Băuturile cu zahăr sunt o problemă de sănătate publică? Acest lucru arată un studiu publicat pe 18 martie în revista științifică Circulation, care concluzionează că acestea prezintă un risc suplimentar de deces prematur. Autorii studiului au urmărit aproape 120.000 de americani timp de 30 de ani. Băutorii grei (mai mult de două cutii pe zi) au un risc crescut de 21% de a muri mai devreme decât persoanele care nu beau deloc băuturi cu zahăr.
O astfel de legătură fusese deja demonstrată de un studiu publicat în 2015. Această nouă lucrare oferă informații importante suplimentare: cu cât consumul de băuturi zaharoase este mai mare, cu atât este mai mare riscul de a muri prematur (+ 1% pentru mai puțin ”o sifon pe săptămână, + 6% pentru mai puțin de o sifon pe zi, + 14% pentru una sau două sifon pe zi și + 21% pentru mai mult de 2 sifon pe zi).
Studiul arată că aceste decese se datorează în principal bolilor cardiovasculare (infarct miocardic, accident vascular cerebral etc.), cu o creștere cu 31% a riscului de a dezvolta una pentru cei care consumă cel puțin două cutii pe zi. Și fiecare cutie suplimentară implică o penalizare cu 10% a riscului! Cercetătorii au luat în considerare o multitudine de factori, precum fumatul și dieta. Potrivit acestora, acest risc crescut de mortalitate este atribuit numai băuturilor zaharoase.
Ce se întâmplă când bei un sifon?
Zahărul din băuturi răcoritoare ne afectează corpul în diferite moduri. În primul rând, prea multă glucoză (o formă de zahăr) din sânge dăunează pereților interiori ai arterelor, făcându-i mai fragili și mai susceptibili la acumularea de colesterol. Acesta din urmă pătrunde acolo și promovează formarea plăcilor aterosclerotice care vor înfunda treptat arterele, provocând în cele din urmă un atac de cord sau un accident cerebrovascular (accident vascular cerebral). Când acest exces de zahăr din sânge devine frecvent, întregul metabolism este perturbat, rezultând creșterea în greutate, hipertensiune sau chiar diabet de tip 2. Toți acești factori cresc riscul de demență. "Au boli cardiovasculare.".