Consumul de vin roșu ar limita riscul ob; sta; Revista du vin de France

roșu

Adăugați la Favorite Favorite

Potrivit unui studiu american, vinul roșu are proprietăți de slăbire! La fel ca afinele, fructele pasiunii și strugurii, vinul roșu conține un element care împiedică dezvoltarea celulelor grase în organism. Acest element, numit „piceatanol” are o structură similară cu „resveratrolul” (cunoscut pentru beneficiile sale pentru inimă). Astfel, piceatanolul ar putea proteja și împotriva cancerului, a bolilor neurodegenerative și cardiovasculare.

Cercetătorii de la Universitatea Purdue (Indiana) consideră că piceatanolul poate juca un rol în obezitate. De fapt, această moleculă conținută în vinul roșu previne adipogeneza, procesul de formare a „celulelor adipoase mature” în corpul uman. Directorul studiului, Kee-Hong Kim, a spus că „piceatanolul modifică de fapt rata expresiei genelor, rolul genelor și acțiunea insulinei în adipogeneză”.