Consumul de zahăr scurtează viața - indiferent de obezitate - aspecte medicale
Consumul de zahăr. Este bine cunoscut faptul că a consuma prea mult zahăr este nesănătos. Crește riscul de a dezvolta tulburări metabolice precum obezitatea și diabetul și poate scurta speranța de viață cu câțiva ani. Până în prezent, se presupunea că această speranță de viață scurtată este în primul rând rezultatul unor tulburări metabolice, cum ar fi diabetul. Dar această presupunere ar putea fi greșită, întrucât un nou studiu arată că o echipă de cercetători de la Imperial College London împreună cu cercetători de la Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) și de la Centrul Medical Universitar Schleswig-Holstein (UKSH), Campus Kiel, ieri în Metabolismul celular a fost publicat. Rezultatele sugerează că, în schimb, acumularea unui deșeu natural, acidul uric, poate fi legată de speranța de viață legată de zahăr.
Consumul de zahăr crește nivelul de acid uric
Echipa din Londra a investigat influența unei diete cu zahăr asupra duratei de viață a muștelor fructelor. „La fel ca oamenii, muștele fructelor care sunt hrănite cu alimente bogate în zahăr prezintă multe caracteristici ale bolilor metabolice - de exemplu, acestea devin supraponderale și rezistente la insulină”, spune șeful studiului, Dr. Helena Cochemé de la Imperial College London. „Se știe că obezitatea și diabetul crește mortalitatea la oameni, așa că anterior se credea că excesul de zahăr prin aceste boli metabolice a avut și un impact major asupra speranței de viață a muștelor fructelor.” Dar, la fel ca sarea, zahărul provoacă deshidratare. Prin urmare, cercetătorii au oferit muștelor fructelor apă suplimentară în experiment. În mod surprinzător, au reușit să inverseze efectul de reducere a vieții din dieta bogată în zahăr.
Efectul apei suplimentare a stimulat concentrarea asupra sistemului renal al mustei fructelor. S-a constatat că un exces de zahăr a făcut ca acidul uric să se acumuleze în muștele fructelor. Acidul uric este un produs final al descompunerii purinelor. Purinele sunt elemente importante ale genomului, ADN-ului. Acidul uric tinde să cristalizeze, ceea ce provoacă pietre la rinichi în muștele fructelor. Acestea pot fi evitate oferindu-le apă potabilă suplimentară sau medicamente. „Muștele fructelor hrănite cu zahăr pot trăi mai mult dacă le oferim mai multă apă, dar încă nu sunt sănătoase. Cu toate acestea, studiul nostru sugerează că întreruperea descompunerii purinelor este factorul determinant în durata de viață scurtată a muștelor cu aport ridicat de zahăr. Asta înseamnă că moartea timpurie din cauza zahărului nu este neapărat o consecință directă a obezității în sine ”, spune Cochemé.
Și la om a crescut nivelul acidului uric datorat zahărului
Un mecanism similar ar putea funcționa și la oameni, așa cum au arătat cercetătorii de la Clusterul de excelență Medicină de precizie în inflamația cronică (PMI). O echipă condusă de profesorul Christoph Kaleta, profesorul Andre Franke, profesorul Matthias Laudes și profesorul Wolfgang Lieb - toate de la Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) - au examinat influența dietelor bogate în zahăr asupra persoanelor sănătoase. „S-a observat că aportul de zahăr prin alimente la om, la fel ca la muștele fructelor, a fost asociat cu o funcție renală slabă și cu niveluri mai ridicate de acid uric în sânge”, spune prof. Christoph Kaleta de la Institutul de Medicină Experimentală din CAU.
Acumularea acidului uric este o cauză cunoscută a calculilor renali la om, la fel ca guta, o formă de artrită inflamatorie. Nivelul acidului uric crește, de asemenea, odată cu vârsta și poate indica apariția bolilor metabolice, cum ar fi diabetul. „Va fi interesant să examinăm mai îndeaproape modul în care acumularea de acid uric datorită consumului crescut de zahăr este legată de boli metabolice precum diabetul și dacă acesta poate avea chiar un impact direct asupra speranței de viață la om”, spune Kaleta. In acest fel, am putea gasi, de asemenea, noi obiective terapeutice si strategii in viitor, care promoveaza imbatranirea sanatoasa, Kaleta priveste inainte.
Clusterul de excelență „Medicină de precizie pentru bolile de inflamație cronică/Medicina de precizie în inflamația cronică” (PMI) va fi finanțat din 2019 până în 2025 prin strategia de excelență a guvernelor federale și de stat (ExStra). Urmează grupul „Inflamarea la interfețe”, care a avut deja succes în două perioade de finanțare ale inițiativei de excelență (2007-2018). Aproximativ 300 de membri din opt instituții de sprijin din patru locații sunt implicați în noua asociație: Kiel (Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, University Medical Center Schleswig-Holstein, Muthesius Kunsthochschule, Institute for World Economy și Leibniz Institute for Science and Mathematics Education), Lübeck (Universitatea din Lübeck, Centrul Medical Universitar Schleswig-Holstein), Plön (Institutul Max Planck de Biologie Evolutivă) și Borstel (Centrul de Cercetare Borstel - Centrul pulmonar Leibniz).
Scopul este de a transfera diferitele abordări de cercetare privind bolile inflamatorii cronice ale organelor de barieră în interdisciplinaritatea lor către îngrijirea pacientului și de a promova satisfacerea nevoilor nesatisfăcute ale bolnavilor. Trei puncte sunt importante în legătură cu un tratament de succes și, prin urmare, sunt în centrul cercetării la PMI: depistarea precoce a bolilor inflamatorii cronice, predicția evoluției bolii și a complicațiilor și predicția răspunsului individual la tratament.
Cluster of Excellence Medicine de precizie pentru bolile inflamatorii cronice
Cabinet științific, șef: Dr. habil. Susanne Holstein
Adresa poștală: Christian-Albrechts-Platz 4, D-24118 Kiel
Twitter: PMI @medinflame