Consumul în perioade limitate de timp ajută la pierderea în greutate, înlocuirea dietei

Principiile mai noi ale dietei se bazează pe reducerea intervalului de timp pentru consumul de alimente în loc să se consume mai puține alimente. Oamenii de știință au comparat persoanele care au mâncat fie pentru o perioadă limitată, fie fără restricții în ceea ce privește succesul pierderii în greutate, compoziția corpului și rezultatele metabolice.

Studiul a inclus 20 de persoane care aveau în medie 45,5 ani și aveau un indice de masă corporală (IMC) de 34,1. Participanții la studiu și-au mâncat de obicei mâncarea într-un interval de timp de 15,4 ore. Participanții au fost împărțiți în două grupuri (grupa A: 11 participanți, grupa B: 9 participanți). Participanții grupului A au fost instruiți să-și mănânce mâncarea într-o fereastră de timp de 8 ore (de exemplu, de la 7:00 la 15:00 sau, de exemplu, de la 10:00 la 18:00) în timp ce își mențin dieta obișnuită. Participanții la grupa B ar trebui să mănânce ca de obicei (aceeași cantitate, aceeași fereastră de timp). Studiul a durat 12 săptămâni.

La începutul studiului și după cele 12 săptămâni, oamenii de știință au măsurat greutatea corporală, compoziția corporală, tensiunea arterială și lipidele din sânge. În plus, în fazele inițiale și finale ale studiului, oamenii de știință au înregistrat toleranță orală la glucoză (peste 2 ore), valori ale glicemiei pe parcursul a 2 săptămâni (folosind măsurarea CGM) și activitate fizică pe parcursul a 2 săptămâni (folosind un contor de activitate). Participanții la grupa A au reușit să reducă semnificativ intervalul de timp al consumului de alimente, la 9,9 ore (obiectivul a fost de 8 ore). Pentru participanții la grupa B, intervalul de timp al consumului de alimente a rămas într-o măsură similară cu cea de la începutul studiului (15,1 ore). În comparație cu participanții din grupa B, participanții din grupa A au redus numărul de opțiuni de luat masa. În plus, participanții din grupa A au obținut un succes mai bun în pierderea în greutate decât participanții din grupa B.

Pentru participanții la grupa A, succesele comparate cu începutul studiului au fost următoarele:

Greutate: -3,7%
Masă grasă: -4%
Grăsime viscerală: -11,1%
Număr de locuri de mâncare: -21,9

Participanții din grupa A și-au redus și masa corporală slabă (-3,0%). Oamenii de știință nu au văzut modificări ale parametrilor metabolici sau ale activității fizice.

Rezultatele acestui studiu randomizat arată că aportul alimentar limitat în timp poate promova pierderea în greutate.

Chow LS, Manoogian ENC, Alvear A, Fleischer JG, Thor H, Dietsche K, Wang Q, Hodges JS, Esch N, Malaeb S, Harindhanavudhi T, Nair KS, Panda S, Mashek DG. Efecte alimentare restrânse în timp asupra compoziției corpului și măsurilor metabolice la oamenii supraponderali: un studiu de fezabilitate. Obezitatea (izvorul de argint). 2020 mai; 28 (5): 860-869. doi: 10.1002/oby.22756. Epub 2020 9 aprilie.