Consumul în unități de pâine - rețea de platină

unități

Dacă cantitatea de insulină hormonală produsă de organism în sine este insuficientă și această deficiență trebuie compensată prin administrarea de comprimate, acest lucru se numește diabet de tip 2. Insulina este cheia pentru ca celulele să transforme carbohidrații în energie.

Pentru a putea calcula valoarea energetică a alimentelor în contextul unei diete, acestea sunt transformate în așa-numitele unități de pâine. Numai cei care știu câte carbohidrați, adică câte unități de pâine conțin alimente, își pot regla în mod optim obiceiurile alimentare și își pot doza medicamentele în mod corespunzător.
Pe majoritatea ambalajelor alimentare din supermarketuri astăzi, pe lângă tabelele obișnuite de calorii, este tipărit și numărul de unități de pâine conținute, prescurtat ca „BE”.

Sunt BE egali cu BE?

Atenție - nu! Indicația BE exprimă câți carbohidrați sunt conținuți, dar nu spune nimic despre utilizarea energiei în organism. Pentru că nu toate alimentele sunt convertite în același ritm. Există așa-numiții carbohidrați rapid și lent. Rapidul intră rapid în sânge, lentul a încetinit. Acest lucru este deosebit de important de știut în cazul diabetului, de ex. hipoglicemia trebuie compensată printr-un aport rapid de energie. Aici sunt necesare BE cu acțiune rapidă. Pe lângă cele rapide sau lente, există și carbohidrați ascunși.
Deci, vă puteți bucura de morcovi ca hrană crudă pe lângă o dietă. Dar dacă acestea sunt gătite, ele conțin brusc BE. Motivul este că zahărul fructului este eliberat în timpul gătitului.

Nu este o evaluare a BE teribil de plictisitor?

Nu, puțină practică și devine o rutină simplă care poate fi chiar distractivă. Aici sunt cateva exemple:

Băuturi la 200 ml pahar

Produse coapte pe bucată

- Linzertorte 4 BE

Făină și produse din cereale la 100 g:

- Pâine integrală 3 BE

- 2,5 unități de pâine

Garnituri la 100g:

- Spaghete 2.5 BE

- Cartofi 1,5 BU

Legume per portie:

Fruct pe bucată:

Produse lactate la 100 g:

- Iaurt cu fructe 2 BE

- Iaurt natural 1 BE

- Zară 0,5 BE

Dulciuri la 100 g:

- Ciocolata cu lapte integral 5 BE

- Ciocolată neagră 4 BE

- Ursii Gummy 3 BE

Cu un pic de cunoștințe, calculul corect al BE poate face o dietă cu diabet zaharat mult mai ușoară și, de asemenea, mai interesantă.