Consumul sănătos al pielii mdm MedienDiensteMedizin Verlagsgesellschaft mbH
Mănâncă pielea sănătoasă?
Efectul dietei asupra sănătății pielii
„Ești ceea ce mănânci!” - cât de mult adevăr există în aceste cuvinte? Într-un interviu, prof. Dr. Michaela Axt-Gadermann, dermatolog, profesor pentru promovarea sănătății și autorul bestsellerului „Schön mit Darm”, cum puteți susține sănătatea pielii și un aspect radiant printr-o dietă sănătoasă și un intestin sănătos.
Domnișoară Dr. Axt-Gadermann, cea mai importantă întrebare mai întâi: Pot să-mi „mănânc pielea sănătoasă”? Și cum îmi afectează dieta pielea în general??
Dr. Ax-Gadermann:
O dietă echilibrată oferă corpului nostru și, prin urmare, pielii cu substanțe nutritive importante. Vitaminele, oligoelementele și substanțele vegetale secundare au un potențial mare de a proteja pielea de deteriorările din interior și de a o menține netedă și suplă pentru o lungă perioadă de timp. Chiar și în cazul bolilor de piele, schimbarea dietei are adesea un efect benefic asupra aspectului pielii.
Ce-i place în special pielii? Ce alimente sau ingrediente au un efect pozitiv asupra sănătății pielii?
Dr. Ax-Gadermann:
Inflamația, radicalii liberi și nivelurile ridicate de zahăr pot accelera îmbătrânirea pielii și pot provoca boli ale pielii, cum ar fi Agravarea acneei. Putem contracara acești factori cu dieta. Efecte antiinflamatorii de ex. Acizi grași omega-3, dar și ierburi și condimente precum Ghimbir și curcuma. Antioxidanții joacă un rol crucial. Ele ne protejează celulele de daunele provocate de radicalii liberi care apar zilnic prin influențe externe sau în metabolismul nostru. Antioxidanții pot fi găsiți de ex. în fructe și legume intens colorate, fructe de pădure și sucuri întunecate. Ar trebui să reducem semnificativ zahărul, să mâncăm doar trei mese pe zi și să evităm gustările și gustările - acest lucru poate readuce nivelul zahărului din sânge la normal între mese.
Ce alimente ar trebui să evit mai bine?
Dr. Ax-Gadermann:
Nu aș spune să renunț, ci să reduc. O dietă sănătoasă ar trebui menținută cel mai bine pe viață, motiv pentru care a mânca nu ar trebui să fie o pedeapsă, ci o plăcere. Dacă ai o dietă echilibrată, poți să mănânci și ceva dulce sau să savurezi un cârnat.
În principiu, consumul de zahăr ar trebui redus semnificativ, deoarece un nivel ridicat de zahăr din sânge accelerează îmbătrânirea pielii și a corpului. Mâncarea rapidă și mesele gata ar trebui, de asemenea, reduse la minimum, deoarece acestea conțin, de obicei, nu doar prea multe grăsimi, sare și carbohidrați, ci și conservanți, emulgatori și îndulcitori care ne pot afecta permanent flora intestinală. Dieta noastră ar trebui să se bazeze pe legume, fructe, nuci, leguminoase, cereale integrale și pește. Carnea slabă este, de asemenea, o sursă bună de proteine - dar nu în fiecare zi. Alimentele de lux precum cafeaua (de preferință neagră, oferă antioxidanți, este bună pentru intestine și ficat), ciocolata neagră (de preferință câteva bucăți în fiecare zi - protejează pielea și corpul de daunele cauzate de radicalii liberi, printre altele) se încadrează, de asemenea, într-un astfel de plan nutrițional și un pahar de vin roșu (important: un pahar mic și într-adevăr doar „acum și când”, oferă antioxidanți și protejează vasele) sau uneori (din când în când) o bere, de preferință fără alcool (atunci mai des dacă nu aveți Are probleme de greutate).
Cât de important este să beau suficient pentru pielea mea?
Dr. Ax-Gadermann:
Pielea are nevoie de umiditate pentru a străluci. Prin urmare, sunt necesari 2 litri de lichid zilnic (apă, ceai, sucuri diluate), astfel încât pielea să se poată dezvolta. Studiile au arătat că la doar zece minute după ce ați băut o jumătate de litru de apă, microcirculația, adică fluxul de sânge către vasele mici din piele, crește în mod demonstrabil și aportul de oxigen al pielii se îmbunătățește. [1] Și asta creează o fântână măsurabilă a efectului tinereții. Această „netezire a pielii” durează câteva ore. Cu toate acestea, efectul nu poate fi crescut în continuare dacă, de exemplu, ar ține trei în loc de doi litri de lichid.
Aplicați aceste sfaturi pentru toate afecțiunile pielii?
Dr. Ax-Gadermann:
În principiu, da, pentru că, indiferent dacă am o piele sensibilă, uscată sau seboreică (grasă) - o cantitate bună de substanțe nutritive și de protecție este importantă pentru fiecare tip de piele și baza pentru un aspect sănătos și radiant.
Există probleme speciale ale pielii (de exemplu acnee, neurodermatită) care pot fi influențate în mod specific (pozitiv) de dietă? Și dacă da: cum?
Dr. Ax-Gadermann:
Dieta joacă un rol în numeroase boli ale pielii, dar de multe ori nu i se acordă suficientă atenție. Studiile au arătat că consumul regulat de alimente cu un indice glicemic ridicat (zahăr, produse din făină albă, prăjituri, dulciuri) s-a dovedit a produce mai multe cosuri. [2] Un studiu realizat de renumita Universitate Harvard din Boston a constatat că consumul excesiv de lapte poate contribui și la agravarea acneei. [3,4] La rozacee, felurile de mâncare picante și calde sunt considerate factori declanșatori. Neurodermatita nu este asociată rareori cu alergii sau intoleranțe alimentare, care pot agrava și starea pielii. Studiile actuale arată că, cu toate cele trei boli ale pielii, există adesea o tulburare a florei intestinale. La sugarii sănătoși, de exemplu, o examinare a florei intestinale poate fi utilizată pentru a prezice care copii vor dezvolta alergii și eczeme. Și pacienții cu acnee suferă de probleme intestinale mai des decât persoanele neafectate.
Te adresezi florei intestinale. Ce potențial pentru o piele frumoasă este în intestin?
Dr. Ax-Gadermann:
Intestinele noastre și bacteriile care trăiesc în ele sunt legătura dintre cratiță și corp. Fără o floră intestinală sănătoasă, numeroase „substanțe de frumusețe” din alimente nu pot fi utilizate deloc de noi. Nu numai că absorbem substanțe protectoare, cum ar fi antioxidanții, prin alimente, germenii intestinali sănătoși, cum ar fi bacteriile lactice sau bifidobacteriile, pot forma și ele înșiși. O microbiotă intestinală sănătoasă poate produce chiar și substanțe pe care le-am găsi mai probabil în produsele de îngrijire a feței sau stilul de viață, cum ar fi acidul hialuronic, ceramidele sau acidul lactic. Valoarea pH-ului pielii sau a florei pielii și a mucoasei sunt, de asemenea, strâns legate de flora intestinală.
Care este evaluarea dvs. despre viața de zi cu zi: Cât de importantă este sănătatea pielii pentru clienții/pacienții dvs.?
Dr. Ax-Gadermann:
Pielea noastră spune multe despre noi. Puteți spune dacă suntem fumători sau adoratori ai soarelui, dacă suntem stresați sau am dormit prost. Prin urmare, pielea noastră dezvăluie uneori mai mult decât ne-am dori. Este extrem de important pentru comunicarea interpersonală. Majoritatea oamenilor știu acest lucru instinctiv și, prin urmare, fac ceva pentru aspectul lor. Bolile de piele, mai ales dacă sunt clar vizibile și afectează părți mari ale pielii, pot duce, de asemenea, la tulburări psihologice severe și chiar la depresie.
Pentru mulți oameni, sănătatea și bunăstarea lor personală sunt acum foarte importante în viața lor. Puteți confirma această tendință? Dacă da: cum arată asta?
Dr. Ax-Gadermann:
Predau promovarea sănătății la Universitatea de Științe Aplicate din Coburg și văd acolo în fiecare zi că subiectul sănătății și bunăstării personale devine din ce în ce mai important. Turismul de sănătate și sănătate este în plină expansiune, studiourile de fitness așteaptă cu nerăbdare un număr tot mai mare de membri. Oamenii sunt gata să investească timp și bani în sănătatea lor. Și pentru tot mai mulți oameni, un echilibru bun între viața profesională și viața personală este mai important decât creșterea salarială. Companiile își extind ofertele de sănătate și sport. Nu numai pentru a menține forța de muncă sănătoasă, ci și pentru a deveni mai atrăgători pentru potențialii angajați. Cu toate acestea, mai sunt multe de făcut pentru a aduce programe de prevenire la toate secțiunile populației și pentru a crește gradul de conștientizare a unui stil de viață sănătos pe termen lung.
Cât de importantă este dieta pentru sănătatea noastră generală?
Dr. Ax-Gadermann:
Una foarte mare. Se știe că o dietă sănătoasă și variată scade riscul de boli cardiovasculare și unele tipuri de cancer. Că poate întări oasele și ne poate îmbunătăți performanța mentală și, de asemenea, ne poate proteja de așa-numitele boli ale stilului de viață, cum ar fi diabetul. Cu toate acestea, este foarte important ca recomandările dietetice să fie practice și, mai presus de toate, să aibă un gust bun. La urma urmei, alimentele nu sunt doar o sursă de calorii; În cazul în care plăcerea scade pe drum, nici cea mai sănătoasă dietă nu are șanse să fie susținută pe termen lung.
Ce este mai important pentru pielea frumoasă: mâncați sănătos sau folosiți cremă?
Dr. Ax-Gadermann:
Ambele, una nu o poate înlocui pe cealaltă. O îngrijire bună protejează pielea de exterior împotriva deteriorării UV sau a deshidratării și poate oferi straturilor superioare ale pielii substanțe de protecție. Cu toate acestea, nu puteți folosi cremă împotriva unui stil de viață nesănătos și a unei diete slabe. Efectele pe termen lung asupra îmbătrânirii pielii și a sănătății pielii pot fi obținute prin dietă. Pot alimenta pielea cu substanțe nutritive importante cu un cuțit și o furculiță și chiar să acumulez un factor de protecție solară de aproximativ 4 prin alimente (de exemplu, cu consum regulat de produse din roșii și morcovi). Aceasta este o bună protecție de bază bună împotriva luminii. Cu toate acestea, o protecție suplimentară solară din exterior, care menține razele UVB și UVA, este încă o necesitate. Acest lucru arată că nutriția și îngrijirea nu se înlocuiesc reciproc, ci se completează reciproc.
Cum pot avea o influență pozitivă asupra sănătății mele - pe lângă o dietă echilibrată? Ce face parte dintr-o rutină de sănătate pentru dvs.?
Dr. Ax-Gadermann:
Optimismul, varietatea în viața de zi cu zi și contactele sociale sunt importante pentru sănătatea noastră. Toate acestea ne mențin în formă fizică și mentală la orice vârstă. Căutați noi impresii și experiențe. Eu și soțul meu încercăm să încercăm ceva nou o dată pe lună. Îmi place și să fac sport. Exercițiul este important pentru a rămâne sănătos și a vă simți bine. Dar știți că nu este necesar niciun sport competițional. Dacă de multe ori îți lași mașina în urmă și mergi sau mergi cu bicicleta, folosește scara „fitness studio” și poate faci ceva pentru mușchii tăi, poți realiza multe.