Proteina de cazeină Cum vă va ajuta să vă atingeți obiectivele

Cât de mult ai nevoie?

Știți deja când și de ce merită proteina din zer. Dar există o altă pudră de proteine care este aproape la fel de populară: Cazeină. Aici puteți afla exact ce este, cum diferă de proteina din zer și dacă ar trebui să ajungă în agitatorii dvs. în viitor!

Ce este cazeina de fapt?

Sub numele de Cazeină ascunde Conținutul de proteine din lapte, care nu ajunge în zer, ci este transformat în brânză și Co. Educă 80% proteina din lapte mult mai comună și, prin urmare, este adesea numită și "Proteine din lapte"a sunat. Chiar dacă Cazeină "doar unul valoarea biologică de 77 are (care este încă foarte bun!) are la fel ca zerul (proteina din zer) profil complet de aminoacizi. Asta înseamnă că le conține pe toate aminoacizi esențiali, pe care organismul nu-l poate produce singur, dar trebuie să-l ia prin mâncare. Acestea includ și cele care sunt deosebit de importante pentru construirea mușchilor BCAA - deși nu la fel de mulți ca în zer.

Cazeină și-a făcut o reputație urâtă în sine în ultimii ani: este unul dintre cele mai frecvente declanșatoare ale alergiilor la laptele de vacă și provoacă bâjbâi la stomac, în special la sportivii sensibili, deoarece este un factor comparativ conținut ridicat de lactoză și, prin urmare, este dificil de digerat. Înainte să credeți că zerul este proteina „mai bună”, vă înșelați, oameni buni. Cazeină nu are numai de trei ori mai mult calciu cum ar fi proteina din zer, dar poate obține și alte beneficii!

Slăbește prin cazeină și menține mușchii în dietă

Unul dintre ele: acidul stomacal îl face vâscos și, astfel, digeră mult mai lent decât zerul - care poate până la opt ore ultimul! Ce inseamna asta? Ușor, aminoacizii sunt pur și simplu eliberați în sânge mult mai lent decât alte proteine. Proteina din lapte atinge cel mai înalt nivel din sânge numai trei-patru ore după ingestie.
În timp ce puteți descrie zerul cu absorbție rapidă și un vârf abrupt, scrie la Absorbția lentă a cazeinei și vârful plat. Mai ales în Dietele joacă Proteina cazeina de aceea un rol: pe de o parte, se saturează mai mult din cauza absorbției mai lente, pe de altă parte îl protejează de deteriorarea mușchilor în deficit caloric. Top!

Surse naturale de proteine de cazeină: proteine din produse lactate

În afară de zer, unele alimente se pretează să fie surse naturale de cazeină la. Logic atunci când proteina reprezintă aproximativ 80% din lapte și face parte din multe produse. Alergătorii din față sunt cu siguranță brânză și quark cu conținut scăzut de grăsimi - forme în ambele Cazeină majoritatea proteinelor conținute prin coagularea acesteia capătă o consistență fermă.

Cu toate acestea, ar trebui să vă gândiți dacă nu ar trebui încă Proteină de cazeină praf funcționează - deoarece văzut în termeni absoluți, obțineți cu suplimente alimentare mai multă cazeină pentru mai puțini bani. În plus, poți Economisiți multe calorii cu cazeină pură! Un exemplu de calcul: o porțiune medie Cazeină 30 de grame de proteine vă oferă aproximativ 110 calorii. La aceeași sumă Cazeină pentru a lua prin lapte, va trebui să beți în jur de un litru - în funcție de nivelul de grăsime, adică de aproximativ patru până la cinci ori cantitatea de calorii!

Cazeină micelară vs. Cazeinat de calciu: care este diferența?

Cel mai frecvent tip de Cazeină este acesta Cazeină micelară sau cazeină micelară. Este considerat a fi de calitate superioară, deoarece se obține foarte ușor. La temperaturi scăzute, laptele produsului inițial trece printr-un proces de ultrafiltrare (și nu printr-un proces chimic). Aceasta lasă Calitatea nutrienților și funcție obținut, rezultatul este o proteină naturală, completă din lapte 100% cazeină.
Cazeinat de calciu pe de altă parte, este produsă printr-un proces chimic, și anume prin precipitații acide. Este separat de lapte și conține în special puține grăsimi și carbohidrați ca produs de pornire. Dar există „numai” fabricat din 80% cazeină și 20% zer. Acesta este și motivul pentru care obțineți cazeinat de calciu la un preț mai mic.

Pentru cine este cazeina?

Cazeină este mai ales datorită procesului său digestiv îndelungat Dispus să slăbească popular, deoarece te umple mult timp și previne durerile de foame.
Aveți grijă însă dacă sunteți intolerant la lactoză!

pentru că Cazeină aminoacizii sunt transferați încet în fluxul sanguin, de asemenea mulți sportivi de fitness îl folosesc Conservarea musculaturii în perioadele în care altfel mănâncă puțin sau nimic și corpul ar merge în mod normal în propria sa memorie - cuvânt cheie defalcare musculară.

Momentul potrivit: cazeină seara în loc de după antrenament

O astfel de perioadă este noapte: Corpul tău abia sau nu este deloc furnizat cu alimente aici timp de câteva ore, adică și asta Aprovizionarea cu aminoacizi zace plat ore întregi. În jurul Preveniți descompunerea musculară și în același timp Promovați construirea mușchilor, se oferă Cazeină perfect pentru seri. Asta i-a dat porecla "Proteine nocturne" adus în.

Puteți face cazeină perfect într-o dietă între mese ia sau chiar ca Înlocuirea meselor, când ați atins limita zilnică de calorii.

Dozarea proteinei de cazeină

Pentru doza de Cazeină Proteinele sunt aceleași ca și pentru zer: instrucțiunile specifice despre cât de des și cât ar trebui să luați depind de factori individuali, cum ar fi Stabilirea obiectivelor, Nivel de antrenament si alte nutriții din. Practic ar trebui să te uiți la tine una până la două porții de 30 de grame de cazeină pe zi recomandări de consum orientate, mai precise, pot fi găsite pe produsele respective.

Posibile efecte secundare ale proteinei cazeină

Cine depășește cu consumul, folosește un produs inferior sau Cazeină pur și simplu nu este sau nu este bine tolerat, următoarele simptome vă pot surprinde:

Ten impur
Simptome alergice în cazul unei alergii la proteinele din lapte
Disconfort digestiv și dureri abdominale, mai ales dacă aveți intoleranță la lactoză
Consumul (prea) ridicat de proteine este suspectat că dăunează rinichilor - dar acest lucru nu a fost încă dovedit.

Pentru a fi în siguranță, ar trebui să mergeți mai întâi la unul produs de calitate superioară apucă-l și în al doilea rând nu supradozați - nu uitați, este încă un supliment alimentar!

Mai mult decât doar shake-uri: Gătit și coacere cu cazeină

Cazeină are de mult timp un loc permanent pe raftul de bucătărie al zânelor de bucătărie sportive. Deoarece aici bate de departe zerul: absoarbe mai multă apă, este în general mai pufos și mai stabil la căldură și asigură o consistență mai groasă - acesta fiind și motivul pentru care Se agită cu cazeină întotdeauna mai cremoasă să fie luat în considerare cu zer.

În general potrivit Cazeină dar în aceleași scopuri ca zerul: poate înlocui (cel puțin o parte din) făina din rețete, proxeneta valorile nutriționale ale felurilor de mâncare individuale sau le poate face potrivite pentru alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați și îngroșează sosurile sau supele.

Cele mai bune rețete cu cazeină

Cazeină ca ingredient pentru bucătărie convinge-te, dar îți lipsesc încă rețete specifice? Nici o problema:

Pentru mai multă inspirație, faceți clic pe rețetele mele!

Concluzie: Aceasta aduce cazeină

Cazeină este digerat încet și, prin urmare, vă menține plin pentru o lungă perioadă de timp
Cazeină protejează împotriva descompunerii musculare (nocturne)
Proteine din lapte are un profil de aminoacizi perfect și oferă BCAA valoroase
În funcție de procesul de fabricație, se face distincția între Cazeină micelară și Cazeinat de calciu
Cazeină Datorită proprietăților sale, este perfect ca ingredient de bucătărie
Cazeină conține multă lactoză și, prin urmare, trebuie evitat dacă sunteți intolerant

Mai rămâne o întrebare: unde poți merge la una pret de top proteină de cazeină de înaltă calitate a obține?! Pentru răspuns, trebuie doar să aruncați o privire la site-ul meu web din Suplimentele - aveți garantat că veți găsi ceva acolo!

Cum sunt experiențele tale Cazeină?