Consumul scăzut de carbohidrați este prea scump
Acesta este un argument care a ajuns la noi de mai multe ori. Desigur, dacă luați la piept lista completă de cumpărături cu conținut scăzut de carbohidrați și apoi faceți calculele, veți veni cu o sumă semnificativă.
Dar cum arată în realitate, este cu adevărat mai scump în carbohidrați decât dieta „normală”? Și ar trebui să comparăm nutriția sănătoasă (de orice fel) și nutriția prescrisă industrial din punct de vedere al prețului?
Astăzi ne-am ocupat de asta.
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe
Conținutul scăzut de carbohidrați nu înseamnă doar coacerea
Aceasta este principala supărare. Oricine vede pentru prima dată ce costă un kilogram de făină de migdale bune (nu migdale măcinate), cade înapoi de pe scaun.
Arată similar dacă vă uitați la prețurile xilitolului și eritritolului și le comparați cu zahărul de uz casnic.
Gândul de a nu-ți permite acest lucru apare inevitabil aici. La fel a fost și la noi, nu vă faceți griji.
Sigur, sunt mai mulți bani, așa este. Și un kilogram de făină de migdale costă cu siguranță până la 40 de kilograme de 405 făină de grâu. Incredibil, nu-i așa?
Și totuși ... un kilogram de făină de migdale ne este suficient pentru 2-3 luni. În realitate, vorbim de câțiva euro pe lună. Nu coaceți în fiecare zi. La naiba cu asta, nici măcar nu coacem în fiecare SĂPTĂMÂNĂ - cu excepția poate pentru pâine crocantă.
Aceasta face parte din schimbarea dietei. Oricine spune „mănânc două chifle și 4 felii de pâine în fiecare zi, devin sărac!” Poate că da, dar scufundătorii nu fac asta - cel puțin nu permanent. Compoziția meselor se schimbă și acest lucru este perfect legitim.
Produsele de patiserie, fie că sunt dulci sau sărate, fac mai mult excepția și, prin urmare, cel mai mare argument cu privire la creșterea costurilor a dispărut oricum. Sau cel puțin atât de mic încât nu poate juca niciun rol.
Densitatea nutrienților față de masă
Un punct despre care oamenilor le place să vorbească este densitatea nutrienților. Acest lucru se aplică în mod egal produselor de panificație și tuturor celorlalte produse.
O pâine făcută din nuci, ouă, brânză de vaci, semințe de chia și semințe de in are o densitate energetică mai mare decât pâinea normală a brutarului, adică mai multe calorii la 100 g. Oricine gândește în mod tradițional își spune că ar fi rău. Dar mai multe grăsimi și mai multe proteine - de aici provin caloriile mai mari - asigură, de asemenea, o saturație mai rapidă și mai lungă.
Dar ceea ce este și mai important este densitatea nutrienților și a substanțelor vitale. O pâine clasică cu conținut scăzut de carbohidrați, precum pâinea de brânză de vaci cu semințe de in chia, conține pur și simplu o mulțime de minerale, vitamine, oligoelemente și toți macronutrienții importanți. Acesta este un aliment întreg.
Și asta se aplică, de asemenea, dacă te uiți la o pâine cu aluat din făină integrală proaspăt măcinată timp de 24 de ore sau mai mult. Asta e pâine bună, fără îndoială. Și costă, de asemenea, bani buni, și anume nu mai puțin decât ceva de genul pâinii noastre CLH, adică în jur de 6-8 € pe kilogram. Dar, în ceea ce privește nutrienții, încă nu se apropie.
Același lucru se aplică apoi alimentelor.
Ouăle organice sunt mai bune decât ouăle de grajd. Dar ouăle de la vânzătorul direct cu o fermă mobilă de pui sunt mai bune. Calitatea crește odată cu prețul.
Legumele organice sunt mai bune decât legumele „normale” din supermarket. Legumele Demeter îi înving pe majoritatea producătorilor ecologici.
Carnea de la măcelar este de obicei mai bună decât de la blatul frigorific de la supermarket. Dar puteți trece și la vite de pășunat și găini de luncă.
Aici, prețul crește odată cu calitatea și, în același timp, valoarea, adică densitatea nutrienților. Pur și simplu primești mai mult pentru banii tăi.
O alimentație sănătoasă costă mai mult
Dar în cele din urmă trebuie să vă confruntați cu adevărul. Cei care doresc să mănânce alimente de calitate mai bună trebuie să planifice mai mulți bani pentru aceasta.
Nu este deloc din cauza lipsei de carbohidrați. Ideea este că o calitate superioară costă pur și simplu mai mult. Noi, germanii, ar trebui să știm acest lucru; întreaga noastră economie de export se bazează pe aceasta!
Mașinile germane, aparatele de bucătărie germane, ingineria germană și manopera germană sunt pe buzele tuturor. Toate acestea costă MAI MULTE. Pentru că toate acestea sunt MAI BUNE decât oriunde în lume.
(Acest lucru este desigur un pic exagerat și idealizat, dar știi deja la ce mă refer ...)
Și apoi venim împreună cu mâncarea noastră și alegem să luăm mâncare ieftină.
Total ciocănit. Și chiar aici cu noi.
Mâncarea ieftină te îmbolnăvește și se îngrașă și, după părerea mea, germanul mediu are cu siguranță priorități greșite.
Esti ceea ce mananci. Și am fost cu siguranță deșeuri industriale în trecut, dar totuși ieftin.
Compararea cu mâncarea ieftină este nedreaptă
Asta mă aduce la următorul punct.
Dacă comparăm gramul alimentar sănătos pentru gram în termeni de preț cu alimentele industriale și nu acordăm atenție altceva, atunci mâncarea sănătoasă pierde în medie.
Dar această comparație are deloc sens? Eu nu cred acest lucru.
Adică, nu ne-am gândi să comparăm produsele din alte categorii doar pe baza prețului.
Îmbrăcămintea mai bună costă mai mulți bani, dar durează și mai mult. O mașină mai bună costă mai mult, dar primești și mai mult.
La naiba, avem nevoie de case din piatră în loc de lemn și carton. Și asta costă foarte mult. Dar noi cunoştinţe, că are sens.
Și nu ne-am gândi să comparăm prețurile aici.
În principiu, la fel este și cu mâncarea. Adică, cine spune „Pizza congelată costă doar un euro, nu trebuie să merg la italian cu cuptorul său de piatră stupid”. Asta se înțelege acolo, dar aproape nimeni nu o vede când vine vorba de sănătate.
Și ce lipsește?
În cele din urmă, nimeni nu pune întrebarea.
Nu știu cum e cu tine. Dar economisim mult doar prin faptul că nu mai putem (putem/dorim) să comandăm de la serviciile de livrare, lanțurile de fast-food nu efectuează vizite spontane pe drumul spre casă și, în general, mănâncă mai puține alimente în și din restaurantele de tip fast-food.
Și lucrurile mici urâte, cum ar fi chips-uri, flip-uri, batoane și batoane de ciocolată, budinci și alte dulciuri sau ciuguliri sunt, de asemenea, eliminate. Nu este deloc puțin. Cel puțin la noi.
Ciuguliturile sunt eliminate aproape fără înlocuire. Din când în când există câteva nuci sau cruste de porc, dar totuși mult mai rar decât cândva erau arahide și chipsuri. Consumul nostru de ciocolată a scăzut cu aproximativ 97% (aceasta este o metaforă pentru „mult mai puțin!”).
Nu prea pot pune o cifră pe asta, dar știu că am avut momente când mâncam kebab, pizza de livrare, pâine de carne de la măcelar și altele asemenea de 3 ori pe săptămână sau mai mult. Sau șnițel de la Schnitzel Mia de alături (da, avem asta. Șnițel de livrare cu cartofi prăjiți).
Și poți să spui ce vrei, dar ACEASTA NU ESTE Ieftin! Este doar confortabil și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ce să mâncați. Doar comandă și mănâncă. Ridicați maxim. Aici
În cele din urmă, a fost foarte asemănător cu dulciurile. Înainte de a acorda atenție nutriției în vreun fel, aveam dulciuri și gustări aproape în fiecare zi. Și chiar dacă în final erau doar 1-3 € pe zi, pentru că aici se adaugă un lucru mic și acolo un lucru mic ... care este totuși 30-90 € pe lună în cele din urmă. Puteți face multe pentru asta corect cumpara mancare.
Dar nimeni nu întreabă despre asta. Făina de migdale este scumpă, deci conținutul scăzut de carbohidrați este greu accesibil, atât.
Experiența noastră
În medie, acum cu greu cheltuim mai mulți bani pe mâncare decât obișnuiam.
Faza de intrare a fost cu siguranță puțin mai scumpă decât înainte și mai scumpă decât acum - când încă credeam că trebuie să cumpărăm fiecare făină cu conținut scăzut de carbohidrați, fiecare agent de legare, litri de ulei de cocos și oh da, ulei MCT!
Ca o notă laterală, uleiul MCT este minunat. Dar acesta nu este un aliment, acesta este un SUPLIMENT alimentar pe care ar trebui să îl utilizați în cantități mici, dacă doriți. Dar nu trebuie. Vă rugăm să nu luați în calcul, acesta este un hobby, nu mâncare zilnică.
Practica pentru noi este că cumpărăm carne bună și pește bun în magazinele specializate corespunzătoare, adică măcelarii și magazinele de pește sau departamentul de pește dintr-un supermarket bun.
Cumpărăm ouă direct de la ferma locală și, de asemenea, căutăm în mod constant vânzători direcți pentru carne de vită, porc și păsări de curte. Aici, raportul preț/performanță este de obicei semnificativ mai bun decât la un măcelar bun.
Cumpărăm legume fie la supermarket, fie la piața fermierilor, dar acordăm atenție produselor organice ori de câte ori este posibil. Acest lucru nu costă mult mai mult decât legumele „normale” și nu este un factor de cost real atunci când trebuie să întoarceți fiecare euro de două ori.
Una peste alta: cheltuim aproape aceiași bani ca înainte, dar pe produse diferite și pe calitate diferită. Faptul că, având o conștientizare diferită a mâncării, gătești cantități mai adecvate și arunci mai puțin la coșul de gunoi, nici nu dăunează. Cel puțin așa s-a dezvoltat pentru noi.
Concluzie pentru noi: Nu, carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați nu sunt în general mai scumpi. Dar prioritățile noastre s-au schimbat. Am putea cheltui mult mai mulți bani, este adevărat. Dar nu am fi putut face asta înainte?
Cu Asterisc (*) Linkurile/referințele marcate se numesc linkuri de comisioane sau linkuri de afiliere. Dacă faceți clic pe un astfel de link și apoi cumpărați în magazin, vom primi un comision din achiziția dvs. Pentru tine nimic nu se schimbă în preț.
S-ar putea să-ți placă și tu
3 metode de preparare a orezului conopidă - Rețetă de bază cu conținut scăzut de carbohidrați
Ai vrut rețeta de bază pentru orezul de conopidă. Puteți decide apoi dacă puteți conta ca o „rețetă” sau dacă este pur și simplu un tutorial tehnic. În orice caz, aici vă arătăm cum producem orez de conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați.
YAZIO - aplicații de contorizare a caloriilor în comparație
YAZIO - o mulțime de aplicații pentru bani puțini Există atât de multe aplicații diferite cu care puteți urmări caloriile și macronutrienții. Nu vreau să discut în acest moment dacă urmărirea are sau nu sens în sine. fapt.
Sunt în cetoză? Acesta este modul în care vă puteți da seama dacă sunteți în cetoză.
Măsurați cu sensibilitate cetoza Tema populară: Cât de adânci sunteți în cetoză, cum măsurați, de ce benzile mele de urină nu își schimbă culoarea? Puteți măsura cetoza în moduri diferite, dar nu fiecare metodă de măsurare este întotdeauna aceeași.
Hai să vorbim!
2 comentarii
Ceea ce m-a frapat mai presus de toate: cumpărați și mai conștient din punct de vedere cantitativ atunci când prețul este mai mare. Ceea ce la rândul său înseamnă că se aruncă mai puțin sau nimic. Per total, mănânci mai conștient.
Apropo, ați uitat pungile de reparații pe care mulți oameni le place să le folosească „atunci când trebuie să fie rapid”. Există costuri de ex. un amestec pentru pâine de carne în jur de 50 - 80 de cenți. La început nu sună prea mult. Dar când consider că nu ai nevoie de ea și nu durează mai mult fără ea, una sănătoasă! Aducerea unei mese la masă înseamnă că a pierdut cu adevărat banii pentru mine.
În general, sunt de acord, dar ouăle organice sunt la fel de sănătoase ca oricare alt ou (crescătorie sau în cuști), dar „puii organici”, dacă există, sunt cei mai sensibili la boli și întrucât valoarea este pusă și pe profit aici, în consecință să reacționeze la această stare.
„Hainele scumpe durează mai mult” - Știu asta foarte diferit, dar nu contează. În caz contrar, sunt pe deplin și complet de acord cu afirmația: carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați sunt mai complexi, dar nu mai scumpi, întrucât 90% din ofertele din supermarketuri nu mai sunt o opțiune pentru noi și, mai ales cu numeroasele gustări de fast-food, sunt complet alături de tine. În plus, există saturația extrem de rapidă a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați! Obișnuiam să mănânc mult mai mult pe cont propriu:-)