Consumul unei diete vegetariene sau vegane crește riscul de accident vascular cerebral
Transmis de CNN, un studiu foarte serios tocmai a fost publicat de British Medical Journal, care pune la îndoială rolul cărnii în sănătatea noastră. De fapt, vegetarienii și veganii susțin cel mai adesea că vor să se descurce fără aceasta, pentru a menține o igienă mai bună a vieții, doar ei ar putea greși. Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii de la Universitatea Oxford au reunit un grup de 48.188 de persoane fără antecedente de boli de inimă. Participanții au fost apoi împărțiți în trei grupuri distincte pe baza dietei lor: consumatori de carne (24.428), pesco-vegetarieni (7.506) și vegetarieni și vegani (16.254). Oamenii de știință și-au analizat apoi datele de sănătate timp de aproape 18 ani, iar primul rezultat este clar, persoanele care mănâncă pește, precum și vegetarieni și vegani au avut rate de boli cardiace ischemice cu 13% până la 22% mai mici comparativ cu carnivorele. Cercetătorii explică această diferență prin faptul că vegetarienii și pesco-vegetarii tind să înregistreze indici mai mici de masă corporală și sunt mai puțin predispuși la colesterol și diabet.
