Conținerea fructelor și legumelor de consumat în aprilie 2020

În această perioadă de închidere care vizează limitarea răspândirii coronavirusului Covid 19, este important să aveți o dietă echilibrată. Iată fructele și legumele sezoniere pe care să le consumați în luna aprilie, pentru a varia resursele nutriționale. Mai mult ca oricând, producția locală trebuie favorizată.

aprilie

În această perioadă de închidere stabilită pentru a limita răspândirea coronavirusului Covid 19, este posibil să vă părăsiți casa pentru a vă face cumpărăturile. Pentru a-i îndruma pe francezi, Ministerul Agriculturii indică coșul de fructe si legume să fie favorizat în această lună a lunii aprilie 2020. Mai mult ca oricând, trebuie să salvăm recoltele franceze mâncând plante sezoniere din producția locală.

Returul legumelor verzi

Odată cu primăvara, multe legume verzi reapar pe rafturi.

Sparanghel

Sezonul sparanghelului, leguma emblematică a lunii aprilie, durează doar câteva săptămâni. Alb sau verde, există mai multe soiuri, dar numai unul sub semnul originii și calității: sparanghel din Nisipurile Landelor - Indicație geografică protejată (IGP)

Mazărea

Luna aprilie este și luna mazării care există în două soiuri: mazărea decojită și mazărea dulce. Acesta din urmă este numit „mange-tout” deoarece podul său este comestibil, spre deosebire de primul. Pe tarabe, favorizați păstăile de culoare verde deschisă, ferme și umflate: aceasta este o garanție de prospețime pentru acest aliment foarte complet, bogat în vitamine B și fibre.